第五百章 明珠的早餐

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是很有其特色的。

當年，泡飯曾是明珠人早餐的代名詞，所謂泡飯，就是早上起來，把昨晚吃剩的冷飯，加上水煮一煮，這種飯不像飯，粥不像粥的東西，是明珠人給外地人落下的深刻印象之——

其實，明珠人的早餐還包括和泡飯同吃的小菜，比如說醬瓜、腐乳之類的，考充一點的則有鹹鴨蛋，黃泥螺等等。

當然，前一天吃剩下來的小菜，如鹹菜、毛豆這樣的，也是很好的泡飯伴侶。

林正南來了明珠市之後，飲食習慣上當然也入鄉隨俗了

所以林家的早餐，就是白粥、雞蛋餅、粢飯糕等傳統食品，另外也有加入一些比較有味道的小菜，如醬菜和蔬菜沙拉等等。

林老爺子的胃口很好，所以在吃飯方面倒是沒有什麼忌口的，早餐的時候，照例還要喝上一小杯紅酒，只是沒有往裡面加入什麼洋蔥之類的東西。

老醋花生米加洋蔥，倒是必備的小菜品，而且是家裡人吃的最快的一種，這東西不但提神開胃，而且還能夠起到軟化血管，降低血脂的功效，確實算得上一種非常健康的居家食品。

所謂的粢飯，則是江南最普及的民間早點品種，用糯米蒸製成飯，裹油條包捏而成，特點軟、韌、脆，邊吃邊捏，別具風味。

用粢飯包熱油條捏緊，或可加其他配料，如榨菜等，熱吃甚美，且經濟實惠。

現在的粢飯可是有特色不少，裡面有肉鬆、火腿腸、鹹蛋黃等，讓人一頓早飯吃出多重味道，吃的好吃的飽，正是現代人的生活理念。

林蕭對於江南美食的瞭解，其實也不算少，只是對於這種傳統的小吃，經歷的卻不是很多，偶爾換個樣子，倒是也吃得津津有味兒。

像這種粢飯糕，是長方形的，hou約三四分，炸得外脆裡軟，咬一口，鹹滋滋的，還有一股蔥花香，特別是四個角最先炸焦，有點硬，咬起來很過癮。

“現在的明珠市，基本上已經看不到當初的模樣兒了……”林老爺子一邊兒慢慢吃東西，一邊兒跟林蕭說起當年他的見聞來，“以前的時候，嗯，也就是三十年前吧，當時的明珠市跟國內大部分城市，其實都相差不多，也就是人口多一些而已。”

林老爺子所說的，是上個世紀十年代的初期，當時他曾經在明珠市呆過很長一段兒時間，因此對這邊兒的情況，是比較熟悉，比較有發言權的。

總而言之一句話，十年代的初期，仍是延續了七十年代的一切，一樣的清貧，一樣的禁錮，一樣的封閉。

早餐吃著仍然是號稱四大金剛的泡飯、大餅、油條、豆漿。

午餐和晚餐的飯桌上仍然以素菜為主，很少看到肉啊魚啊之類的葷菜，因為那時仍處在計劃經濟的時代，一切仍然要憑票證。

“每逢過年的時候，都會發年糕票，每到這時候，家裡的小孩子就會排隊買年糕，那隊伍是從頭看不到尾，那壯觀情景令人歎為觀止。”林老爺子說道，“那時買麵點、糕餅都要憑糧票，食品店裡那種黑乎乎的小圓蛋糕是分錢、一兩糧票一個，黃色的雞心蛋糕九分錢、半兩糧票，奶油蛋糕一毛錢、半兩糧票。總之，沒有糧票人家就不賣給你，有錢也買不到東西。”

還有一個很重要的東西，就是戶口，如果沒有本地戶口的話，就沒有糧票等所有票證，沒有戶口還找不到工作。

那時作為明珠人的一切福利待遇，全在戶口本里面了，所以那時的戶口很重要。

那時候人們穿著仍然很簡樸，很少有穿得花裡胡哨的。

偶爾看到有人穿著漂亮的衣服，都是託親戚朋友從香港或者澳門帶來的。

後來社會上出現了一些穿著前衛的青年，穿著喇叭褲，花襯衫，還留著小鬍子，在現在看來這些都不算什麼大不了的事情，可在當時那個思想禁錮的年代裡可是很出格的，直接就被定義為流氓了。

居住條件也不行，在舊時里弄房子裡，常常是一家三口擠在十平米左右的亭子間，別看那小小的亭子間，可它具備臥室、客廳、甚至於衛生間的功能，吃喝拉撒全在這狹小的空間裡。

有的條件好一點的單位還能福利分房，分到遠離市中心的新公房，那畢竟是少數，大多數的人住房條件都很困難。

交通情況也很糟糕，上下班高峰的公交車十分擁擠，每當那時候，車站便擠滿了人群，好不容易等到了一部公交車，擁擠的人群一窩蜂的湧了上去，也不管裝得上車與否，進入車廂後那前胸貼後背的擁擠才是叫人難受。

特別是到了夏天，在