九零衚衕養娃記 第108節

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“能吃一大海碗麵，我瞅著比進我這裡吃麵的工人還吃得多。”幹體力活的跟長身體的，一般是來店裡點大份的。

“個子都長好高了，比你都高了一個頭了。”韓軍北方人，個子本來就高，他這個兒子現在都有成年時候的韓軍那麼高了。

以後肯定能比爸爸還高。

兩人一起看出去，韓佳棟跟那群女孩子坐在一起。

他倒不是真的喜歡跟這群屁大點的孩子玩，就是年齡大一點了，不太習慣跟媽媽待在一起。

張燁叫他看著點孩子。

她們在後廚房做飯，小孩子是不能進來的，韓星辰真在跟兩個小姐妹講乒乓球的事，而且有了韓佳棟在這裡，她講的就更帶勁。

家裡有了臺子以後，訓練的時間跟強度都增加了。

本來還以為韓星辰扛不住，沒想到這小傢伙不光抗住了，還打得更興奮了，現在還是小教練了。

韓佳棟居然也能很認真去聽。

乒乓球也是桌上網球呢，打法跟戰術在某些方面有相似之處。

聽了半天，才發現自己在聽一個屁大點小孩跟屁大點小孩講戰術。

韓星辰講得興奮了還會比劃，藕節一樣的小手臂在空中揮舞著，煞有介事的像個小教練。

那幾個小孩聽得雲裡霧裡的，雖然不懂，眼神卻是很崇拜。

小星星好厲害哦。

而他，居然聽得聽投入。

次凹噢！

廚房裡，範曉娟把滷料都丟進了鍋裡面。

滷料也要焯水，去掉料裡面的澀味，然後再就是煮，各種調料剛放下去的時候沒有味道，等煮了十幾分鍾以後，味道才慢慢滲入湯裡。

這個時候再加各種調料。

滷料是提香，調料就是給鍋中的東西贈味的，用處不一樣，比例不同，所得的香味各不相同。

最後，才是把焯過水的豬肉零部件都丟進去。

因為又加了幾種調料，味道比之前更豐富了，另外還用了之前滷過的老滷。

第一鍋滷帶肥肉的東西，也就是豬頭肉，肥肉能夠滋潤鍋裡的滷汁，讓滷味達到第一層的飽和，二十分鐘過去以後，當蓋子一掀開，一股子濃香味從廚房裡霸道的躥了出來。

肖姐跟大丫在廚房裡面淌哈喇子。

真是太不淡定了。

這一鍋裡面，熟的先後是有順序的，以最薄的豬耳朵先熟，再就是口條，然後是肥肉裡面比較薄的部分，範曉娟先撈起來的就是豬耳朵。

滷製好了的豬耳朵，成暗紅色，渾身上下冒著熱氣。

等熱氣稍微散一點才能切。

晚上沒吃到肉的韓佳棟是第一個不淡定的，半大不小的孩子，中午在學校就沒吃上肉，晚上回來還是一碗清湯寡水的手擀麵……幾乎就要衝進來的時候，被張燁攔在了外頭。

“廚房重地，閒人勿進。”

“範姨，你做啥好吃的呢？”

“你得等等了，這豬耳朵太燙了，不能切。”

“為啥不能切，不是有刀嗎？”

“刀切熱東西傷刃，你這臭小子跟我蹲出去玩去。”

韓佳棟很受傷的跑了出去。

香香跟玲玲還好，韓星辰也是饞的不行了，一個個的一邊流著口水，一邊等媽媽大發慈悲來投餵。

就在他們等的功夫，張燁又開始做辣子油了。

香噴噴又刺激的香味瞬間瀰漫到了街頭巷尾。

終於等到開飯了，滷製好了的豬耳朵又拌上調料，看起來比剛切出來乾巴巴的樣子更好看。

上面加了點滷汁、蔥花、蒜末、紅油。

韓佳棟先動了筷子。

“怎麼樣？”範曉娟多少有點拿不準，她根據原有的方子又加了幾樣調味料，增加了原有的香度，做出來的味道跟之前似乎不太一樣。

韓佳棟本來就是個饞肉的孩子，這一筷子下去還能得了？

然後他沒說話。

用行動表達了自己的滿意，比之前的要更好吃，更更更好吃。

幾個孩子首先反應過來。

韓星辰嚐了一口，好吃的頭髮都要炸起來了，瘋狂拍媽媽的彩虹屁：“媽媽啊，你以前怎麼就沒給我們做這麼好吃的東西呢。”

她給範曉娟餵了一口：“媽媽，吃！”

“我有一個好媽媽，咿呀咿呀喲。”然後回到椅子上，搖頭晃腦的，小短腿在椅子上前後晃動著。