九零衚衕養娃記 第208節

請關閉瀏覽器的閱讀/暢讀/小說模式並且關閉廣告遮蔽過濾功能，避免出現內容無法顯示或者段落錯亂。

張燁特別高興：“你早上在那裡的時候看到了，那生意一直延續到下午六點才好一點，光涼皮都賣了上百份，我這裡的廚房現在都不夠用了，冰櫃裡面放著的都是明天要賣的東西。”

薯條可以凍起來，為了口感雞柳和酥肉好一般提前一天做，今天光雞柳都賣了三百多份，一份大概四兩多，就是一百多斤，張燁都擔心一直開著的電炸鍋會因為過度操作燒掉保險絲，中午還歇業了一會兒專門賣涼皮。

她已經打電話給廠裡，要定製一個更深一些的炸鍋了。

除此之外，張燁還要招人，可是再招人這小小的店面已經容不下這麼多的人。

再擴張，張燁也沒有這麼多的本錢。

等熱鬧散盡，張燁開始跟範曉娟訴苦：“店鋪的投入一下子就耗費出去太多錢了，現在要招人根本就沒地方去，但是看著店裡生意這麼好，不趁熱打鐵，也太可惜了。”

九十年代，是實體經濟遍地撿錢的年代。

人工便宜，市場也大，隨著收入提高，物質需求也會井噴，而且當人們沒有發現炒房能夠賺錢的時候，消費能力也強很多，那會兒的人可是能捨得一個月的工資去買一身衣服，半年的工資買一件電器。

非常注重物質享受，幸福指數也提升的特別快的一代人。

現在想想，自己那時候選擇出國可真傻，眼睛被矇住了，而且就算是在國外也沒有賺到錢。

她深以為然：“咱們現在掙一點，投一點，肯定趕不上開店的速度，這個時候如果有人願意投資就最好了，咱們缺的不是技術，而是錢。”

現在看來這會兒的人很捨得吃，也很捨得買。

就是要趁著這幾年，把資本積攢足夠了。

張燁嘆氣：“誰說不是呢。”

她剛嘆完氣，第二天在跟林先生健身的時候，就得到了對方的認同：“很好啊，你們這麼小的店面，一天銷售額能有一千多，扣除人工成本跟店面成本，賺的也不少，現在你們就是缺少投資。”

他表示願意投入一筆資金給曉燁家擴張門面。

張燁十分意外，這簡直是飛來橫財，儘管如此她還是要跟範曉娟商量一下。

“林先生建議我們把兩個店分開來，這個店交給一個人管，讓我集中經營炸雞店，他覺得炸雞店容易做成規模，可是我又不想放棄滷味。”張燁有些糾結。

在這兩者之間，林先生比較看好炸雞店。

因為商場大面積鋪開的關係，炸雞店比滷味要賣得好，而範曉娟則覺得以行業屬性，滷味能走向全國。

別的且不提。

範曉娟想起前世成了規模的周x鴨，絕x鴨脖，也不是每個店都是老闆自己投入資本去開分店的。

他們到底是怎麼做到大街小巷都是自己的口味，又能保證味道不變呢。

這個時候範曉娟腦海中浮現出來兩個字——加盟。

“加盟，咱們可以招加盟商，配方咱們提供，另外咱們提供運營模式已經品牌，把曉燁家註冊成品牌，找廣告公司做個logo，註冊商標，咱們必須要有一個很響亮的名號，做成規模化以後，後期開的分店就不用咱們投錢了，而且還能透過加盟的形式，賺去加盟費！”

張燁吃驚：“怎麼賺加盟費，別人會掏錢？”

範曉娟笑眯眯的：“咱們生意這麼好，你以為別人不眼紅呢，如果交點錢就能夠享受咱們的配方，你覺得會不會有人願意做？”

這個張燁還真是有發言權，她經常待在店裡，經常有人跑過來跟她打聽，能不能賣配方。

張燁就想不明白了，小范這是要賣配方？

她好奇問：“咱們的配方要是賣掉了，那人家也轉手賣，以後咱們做的鴨貨就不稀罕了。”

張燁還是沒有深度理解加盟的意思。

範曉娟掰著手指頭給她打比方：“比如說滷貨，咱們不告訴別人滷料的比例，只是給他們配好滷汁，加盟商一次性交了加盟費，可以從咱們這裡拿走滷汁，另外還能夠了解開店的門道，咱們也開課啊，回頭我就讓人寫教案，給加盟商上課。”

這回，張燁是聽懂了，小范賣的不是方子，而是滷汁，是開店的方法，這些方法也有人會願意買嗎？

買走了滷汁的人能夠去加工，以後還能再加工，如果滷汁壞了還能找總店這邊要，總店還提供開店的秘招，這就是他們花錢買到的東西。

範曉娟繼續說：“咱們註冊了品牌，也有個品牌效應，剛開始品牌效應