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七朵此次前來,主要目的還是為了河蛤。
石溪河中水產豐富,河蛤產量多。
而竹筍是季節性的食材。
過不了多久,等筍子全部破土而出,就沒法食用了。
年叔笑著答七朵,“不瞞七姑娘,那東西腥味濃,沒人愛吃。
我們酒樓,菜譜上無這道菜,不然,我早就開口了。”
並不因七朵那六十文,而同意收了河蛤。
回答在七朵意料之中,並不意外。
七朵笑得乖巧,“年叔,河蛤雖然有腥味,但只要稍做處理,就不會有腥氣。
不但沒腥氣,且肉質嫩滑,味道鮮美,可是一道珍饈美味,絕對可以與海鮮媲美。”
現在可不是謙虛的時候。
越誘人越好。
“不會吧,那東西怎麼瞧怎麼不好吃,哪兒能與海鮮相提並論。”年叔搖頭懷疑。
“年叔,能否借用一下廚房,給我兩盞茶的功夫,讓您嚐嚐這美味。”七朵請求。
年叔為難,“七姑娘,眼下正是酒樓生意最忙的時候,廚房裡忙得針都插不進去。”
捏了捏袖籠中的六十文銅板,覺著有些燙手。
“年叔,我知道酒樓忙。
但我只要一些泡軟的粉絲和蔥薑蒜,還有一個蒸鍋,決不會給您添亂,讓您為難,好不好?”七朵不放棄。
這要求簡單,年叔鬆了口氣。
“好,看在五少爺的面上,我就破例一回。
只是七姑娘你不能進廚房,那裡面的確忙得很,有間偏廚,裡面有蒸鍋可用。
你要的東西,我讓人給你送過去。”年叔點頭。
“年叔,真是太麻煩您了,多謝!”七朵開心的道謝。
年叔擺擺手,“七姑娘不用客氣。
對了,請問隨你一同前來的那位小公子是誰?”
“那是我沈楠哥哥,與你們家五少爺是同窗,年叔沒見過麼?”七朵笑著答。
年叔眸子又閃過一道亮光,“原來是沈三公子,眼拙了。”
聲音有些低。
“年叔,您說什麼?”七朵有些好奇的問。
“哦,沒什麼,七姑娘,我找人帶你過去,我還有事要處理。”年叔笑著將話題岔開。
“多謝年叔。”七朵再次道了謝。
而後去和譚德金、沈楠他們說了做河蛤一事。
韓和文瞪圓了黑眸,“七朵妹妹,你還會做我們酒樓師傅不會做的菜?”
“七朵會得東西多著呢。”沈楠溫潤出聲為七朵說話。
譚德金起身,“朵,我給你幫忙。”
“爹,不用,您先歇著,我一人就成。”七朵擺手。
老爹沒做過廚房裡的活兒,會越幫越忙。
一位名叫格子的小夥計帶七朵去了後廚。
院子裡菜香四溢,引人垂涎。
她將需要的一些配料和調料告訴格子。
一點兒也不擔心自己的配方被人知曉。
沒有異能,河蛤只能是普通的河蛤,無法變海鮮。
七朵趁格子去拿東西的功夫,將鐵鍋加水,放入蒸鍋,而後去灶前將火點著。
格子很快去將東西給拿了過來。
灶膛內的柴火熊熊,七朵快速從灶下起身。
酒樓就是好,粉絲有現成泡好的,蔥薑蒜也全部切好。
來到案前,七朵將粉絲之類的配料放入蛤肉之上。
擺了兩隻白瓷碟子。
水沸,碟子入蒸屜。
一盞茶左右的功夫,香味已經從偏廚飄了出去。
七朵掀開鍋蓋,端出一碟蒜蓉蒸河蛤,去了沈楠他們所在的房間。
進了房間,只有譚德金一人在,沈楠與韓和文都不見了。
“爹,楠哥哥他們人呢?”七朵問。
“方才年管事過來,請我們幾人一起去三樓吃飯,我沒去。”譚德金說了經過。
七朵瞭然點頭。
年叔很快被格子請了過來。
碟中的河蛤紅白綠黃幾色相間,香氣繚繞,可謂是色香味俱全。
年叔被驚豔了。
看七朵的眼神又變了。
“年叔,您能嚐嚐嗎?”七朵微笑著問。
“要嘗。”年叔認真的點頭。
他夾了河蛤放入碗中,細細品嚐它的味道。
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