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她們已經把血豆腐做好了。
血豆腐就是凝固後的豬血，別看這玩意兒便宜，做好了卻是一道難得的美食。
上唐村養豬歷史悠久，豬血的做法也有很多種，最常見的就是紅燒和辣炒。
豬血切塊，農家做的老豆腐也切塊，下油鍋，加蔥薑蒜和黃豆醬、老抽紅燒，喜歡吃辣的加幾個幹辣椒，加水燉煮到收汁，撒上切碎的蒜苗，就是一道簡單又美味的紅燒豬血豆腐了，唐媽做的時候還切了一碗酸菜進去，這樣做出來的豬血豆腐酸辣爽口，簡直就是下飯神器！
辣炒豬血在他們這又俗稱“炒豬雜”，主料是豬血，先切點肥瘦相間的五花肉，下油鍋慢慢煎到兩面金黃，下蒜末、薑末、辣椒末、花椒，然後加入切好的豬大腸、豬小腸、豬頭肉什麼的，把豬血倒進去翻炒片刻，豬血很嫩，倒進去翻炒一會兒就爛了，這道菜講究一個快，食材炒熟了就馬上盛出來，別看樣子不好看，卻是農村男人最愛的一道下酒菜，綜合評分僅次於辣炒螺螄。
做好的菜用大號的湯鍋裝起來，放在煤爐上溫著，這樣待會兒去各個執勤卡點給他們打飯的時候就不會涼了。
這邊豬血剛做好，那邊，大塊的肉骨頭燉的白菜蘿蔔也好了。白茶和蘿蔔都是現從地裡拿回來的，自家養的黑豬乾淨，
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