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預備點心的時候,廚房總管公公看到有陌生人過來要用廚房,顯得不是太高興,但看在德嬪的面子上,還是勉強給香茹撥了個角落,並派了個小太監給她打下手,幫她拿些要用的東西。
五公主得厭食症的事廚房的人都知道,香茹的名字他們也聽說過,但他們以前都沒跟香茹打過交道,不相信香茹的本事,所以都抱著點看好戲的心態看香茹忙個不停。
香茹沒急著動手,而是先站在廚房放置輔料的櫥櫃前仔細端詳,看中什麼就叫那小太監幫忙拿取適量放到桌上備用,廚房裡剩餘的半罐牛奶也被她全數拿走。
嬪妃們的廚房可用的食材就是比女醫館的豐富,連牛奶都有。當然,牛奶對廚子們來說只是做菜的輔料而非主食。
除了牛奶,香茹還找到了黃油,她在邵太醫給她的食錄上看到過,所以知道作為點心輔料,後宮廚房裡一定有這東西。但是以目前的身份,不方便直接用黃油製作點心,所只是聞了聞就又放回了原處。
她現在只是個剛剛出師的食醫呢,黃油是啥子玩意兒?聽都沒聽過。
看到輔料都差不多了,香茹終於動手做點心,首先一個就是鮮橙蒸蛋,材料最簡單,製作最方便。
蒸蛋進了蒸籠後,香茹就抓緊時間調配麵粉,用牛奶雞蛋玉米粒和切碎的葡萄乾龍眼乾松仁等乾果蜜餞一起攪拌成麵糊,入鍋煎成香甜可口的牛奶玉米餅,這道點心既可以用於成人的早餐也可以作為寶寶餐,那些蜜餞乾果可以隨個人口味隨意新增更改,而且蜜餞的甜味足以替代白糖蜂蜜這些東西。
在香茹準備鮮橙蒸蛋的時候,她就吩咐廚工熬煮西米。西米這東西一開始也是海外進貢品,後來落地生根成為了尋常食材。這就是國土面積大的好處啊,氣候多樣化,從而物產夠豐富,美食之國首先就得是個物產大國。
煎餅煎了一半,蒸蛋出屜,一旁看熱鬧的廚子們紛紛走上前來圍觀,這種吃法宮裡真沒見過。
香茹沒調太多的麵糊,牛奶玉米餅只煎了兩塊,改刀切成方便孩子進食的小塊,整齊地碼在盤子裡,與蒸蛋一起先裝了一個食盒,讓個丫頭趁熱趕緊先送回�
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