第13部分

請關閉瀏覽器的閱讀/暢讀/小說模式並且關閉廣告遮蔽過濾功能，避免出現內容無法顯示或者段落錯亂。

的話隔天就不要了，活禽可以養著，等哪天廚娘想做了再殺。

看著那些悠閒漫步咯咯啼的雞，香茹有了主意，叫來廚工，殺了四隻，拔毛去內臟清洗乾淨去皮去骨去筋只取肉。

趁別人在忙的工夫，香茹在廚房裡倒騰起來，找出包含油鹽醬醋麵粉豆醬香辛料在內的所有作料，滿滿當當擺了一桌案，心裡一邊回憶著前世吃過的各種醬料的滋味，一邊自己動手調製山寨品。

她前世是營養師，專門教病人怎麼食補，滿腦子的各種菜譜，加之本身好吃，不是自誇，前世廚藝算是不錯的，朋友們最喜歡到她家裡打牙祭，能不能一舉抓住肖姑姑的胃增加容姑姑的勝算就看這一次了，她要是失敗，整個廚房大家都要跟著遭殃，誰都承受不了容姑姑的怒火。

這麼悲劇的事當然堅決不能讓它發生！連萌芽都不準出現！

花費一個時辰左右的時間，四隻雞處理完畢，照香茹的要求，肉骨分離，雞胸肉雞腿肉裝了一盤，雞翅裝了一盤，雞皮裝了一盤，剩下的通通扔掉。

原料都備好了，香茹也定下了今天要用的醬料。她拿了豆豉、豆瓣醬等原料，灶上升火，原料依次入鍋開始做豆豉醬。

等香噴噴的豆豉醬出鍋後，三位廚娘也來開工了，聞到香氣，詢問香茹在忙什麼。

香茹輕描淡寫地講了要做的兩個新菜，她並不隱瞞容姑姑新的人事安排，“我們現在是背水一戰，只准成功不準失敗，還請李廚娘不要介意。”

李廚娘能說什麼呢，她不但不介意，甚至有點求之不得，如果香茹的廚藝好到能接替自己的話，自己不就可以免於步金紅根的後路了麼？

“沒關係沒關係，都是為姑姑做事，姑姑好，大家就好，你要是真能為姑姑分憂我們大家都要感謝你，你只管做你想做的，要幫忙一句話。”

李廚娘是廚娘的頭兒，有她這句話就夠了，香茹開始燒菜。

跳槽　第17章

拿了個盆配了醃汁把雞肉醃上，香茹先炒蔬菜，其他廚娘也各自做自己的活。香茹只殺了四隻雞，剝下來的雞肉就夠廚房眾人吃，沒有別人的份，所以午餐的菜色一樣不能少，不然別人就沒得吃了。

一口氣炒出四盆蔬菜，顧不上歇息，香茹檢查了一下醃著的雞肉，覺得差不多了，於是拿到鍋邊，又取來其他備好的待用配料，開始做屬於她自己的菜餚。

香菇和黃酒做了菇香黃酒雞翅，劃了十字刀的香菇煮熟後刀花綻開露出淺色的菇肉，黃酒的香氣裹著雞翅的香味勾引得人人不停往香茹這邊張望。豆豉醬則用來燒雞肉，先把雞胸肉雞腿肉拍松，下鍋煎至兩面金黃撈起來放在熟食砧板上，等稍稍涼一點切塊裝盤，同時鍋裡放豆豉醬糖水澱粉小火慢熬做澆汁，熬好後用大勺舀起均勻地澆在雞肉上，最後灑上點蔥花裝飾。

香茹手腳麻利的出了兩盤新菜，還剩一盤雞皮，她切成片條，下油鍋滑熟盛起，然後鍋中留少量油，扔進蔥蒜辣椒煸鍋，再倒入雞皮條翻炒，期間放入鹽胡椒粉孜然粉調味，這樣一盤紅通通油汪汪的香辣鳳衣就成了。

四隻雞八個翅，只有廚娘有份；豆豉醬雞肉雖有兩盤，卻也堪堪夠廚房眾人一人一塊嚐嚐味道；雞皮太辣，估計吃得人不多。

三道雞肉菜一氣呵成，香茹做完一抬頭，發現大家都饒有趣味的望著自己，活像第一次認識她似的。

香茹很無語，“幹嘛都看著我？你們活都幹完了？人家馬上來拿飯菜了。”

“香茹，行啊，眨眼工夫三道菜，會動腦子啊。”李廚娘的話引來大家的一致點頭附和。

香茹抹抹額頭累出來的汗，憨笑，“人都是逼出來的，這不是沒辦法了麼，只能放手一試。哎，待會兒你們試吃的時候，多給點意見，不管好的壞的，我都愛聽。”

眾人大笑應了，四散忙活開來，一名廚工過來把這四盤雞肉菜餚端去灶邊角落放好，盤子上各拿個大碗扣著保溫。

廚娘們製作的菜餚在桌案上排了一溜，盛飯的盛飯，分菜的分菜，裝盒的裝盒，流水線般的井然有序，各院丫頭們準時出現，稍稍停留就拿到各自飯菜又翩然離去。

玉桂來廚房拿她和肖姑姑兩人的飯菜，但香茹以肖姑姑的飯菜還未做好為理由，讓玉桂在廚房裡稍等片刻。

玉桂不疑有他，乖乖等待。

看到來拿飯菜的人都走得差不多了，玉桂也等得不耐煩了，香茹這才招手叫她去灶邊，開啟了那幾個盤子，先夾了塊豆豉醬雞肉給她嚐嚐味道。

“這是特