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孢子多糖、香菇多糖、香菇菌多糖、雲芝多糖、羧甲基茯苓多糖、豬苓多糖、蜜環菌多糖、冬蟲夏草製劑等均能增強小鼠及注射免疫抑制小鼠或荷瘤小鼠的單核巨噬細胞的吞噬功能，從而增強單核巨噬細胞系統功能，同時這些多糖還增強細胞免疫功能、體液免疫反應和促進細胞因子產生。遲髮型超敏反應是檢測機體免疫功能的一個經典方法。靈芝多糖、樹舌多糖、松杉樹芝多糖、香菇多糖、銀耳多糖、雲芝多糖k（ps-k）、雲芝多糖肽（psp）、發酵生產的雲芝多糖（ks-2）、裂褶菌（胞內和胞外）多糖、羧甲基茯苓多糖等均能增強二硝基氯苯或二硝基氟苯致敏的正常小鼠的遲髮型超敏反應（dth）。 靈芝、紫芝、蜜環菌、冬蟲夏草和猴頭菌等均具有鎮靜作用，可治神經衰弱。黑木耳有益氣補血、止血、止痛、活血等功效。毛木耳有益氣強身、活血、止血和止痛之功效。由於木耳、銀耳具有凝血、止血、補血、活血的功能，所以也是治療婦科疾病的良藥。金針菇每百克氨基酸總量達20.9g，其中人體必需的8種氨基酸總量的44.5%，特別是精氨酸、賴氨酸的含量高於其它食用菌的含量。因此。金針菇能促進兒童的身體健康和智力發育，日本稱金針菇為“增智菇”。靈芝能滋補強壯、扶正固本。《本草綱目》記載“久服，輕身不老延年”。長裙竹蓀（dictyophora indusiata）和短裙竹蓀（dictyophora duplicata）的煮沸液可防佳餚變質。若與肉共煮，也能防腐。濃香乳菇（lactarius camphoratus）與食物共煮或研成粉拌入食物可防止食物變餿。

“山珍”即是野生菌的代名詞。含有多種氨基酸、蛋白質、維生素、礦物質，在春夏之季陽氣上升時能調節人體機能、增強免疫力，有極高的食用和藥用價值。野生菌的纖維素含量遠遠超過一般蔬菜，並含有多種氨基酸。是強鹼性粗纖維食品 。

雖然此地接近北方，不過因為運輸發達，所以餐桌上南北的菜品和菌類也都很全乎。長期食用含有鹼性礦物質的野生菌，如老人頭菌、猴頭菌、鵝蛋菌、珍珠菌、等。能使血液中對面板有害的物質大大減少。吃野生菌一般採用煮、蒸、燉、炒、煎等法。菌湯是養生的首選，在微帶寒意的初春或是寒風凜冽的隆冬喝一碗菌湯，既暖了身體，又可以保養容顏。 用山珍菌吊出的鮮湯裡含有大量的微量元素硒、鋅、鐵。湯中所含的多種維生素又起到了補充水分、滋潤肌膚的功效，能保證肌膚不再幹燥。

不知道是因為旅遊季節過去了的緣故，還是事先有人來清過場，這一家農家飯館裡面只有，薩拉赫丁凡兩個人吃飯。

兩個人坐在一張碩大的圓桌。桌上擺著，一口十分大的，黃銅涮鍋，丁凡緊挨著莎拉女士，薩拉就在他的左手邊。在點菜的時候。少了一句不說，全都是丁凡整體負責，丁凡點的東西很顯然都合乎咋拉的胃口，薩啦，這是，早已經見怪不怪了——，丁凡對他的瞭解，他已經有了一定程度的認識，而且在他的心裡，因為丁凡這種無所不知的特質，早已經給丁凡貼上了一個非常特別的標籤，這一點沙拉從沒有告訴過他。

薩拉的胃口非常好吃東西的時候既講究細嚼慢嚥有講究狼吞虎嚥，這是他在多年的獨身生涯當中養成的習慣，因為是身邊沒有陪同的人除了，導師偶爾給他做飯之外，薩拉很少吃的慢條斯理過，大都是解決了，口腹之慾之後，就會丟掉餐具起身便走。

但是這一次哈丁凡並沒有，隨著薩拉爾綺珊。他拽了一把撒了，笑眯眯的說道：“急神馬啊如果你的學生們已經成功登頂的話，就讓他們多等一會兒又怎麼樣？”

薩拉並不是想著去看看自己的學生們都成功地完成了第二次折騰的訓練了沒有？他只是不想待在飯桌旁，總覺得這樣十分無聊，而已。

“飯都吃完了還坐在這裡幹嘛？”薩拉疑惑的問道。

丁凡說：“老闆都沒有趕咱們走咱們就在這裡歇一會兒，怎麼樣？”

薩拉聳了聳肩：“你是沒有休息過還是一向都這樣多懶？回你的車上休息去，我不習慣待在這種地方。”這話說的相當不客氣，飯店的老闆收走。他們的結賬單之後臉色就有點不好看。

“我還點了餐後甜點心那你等會兒吧！”丁凡好笑的用手戳著薩拉的手指頭肚，慢慢的把他拽下來，讓她緊貼著自己的腿邊兒坐在座位上。“你可能沒有吃過農家口味的三不沾，這一家做的飯菜雖然很普通。但是這個點點心做的不錯。”

三不沾？

薩拉在腦海裡