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桌。
宋青枝還是第一次參與這種大宴，想想這繁重的工作量，再想想周家的身份，到時候來的人肯定都是有頭有臉的，要是失手了，以後楊家菜的名聲可就……
她心裡一凜，忙點點頭，“我這就去睡覺。”
楊老太太淡定地點點頭，擺擺手，打發她趕緊去睡覺了。
等她一走，楊繼慈臉上就露出哭笑不得的神情來，“奶奶您幹嘛嚇唬她啊，明天又不是隻有我們幾個，人周家本來就有好幾個廚師。”
“孩子大了，不好騙了，難得有機會，要珍惜。”
老太太說完，站起身來，揹著手走了。
楊繼慈：“……”
壽宴安排在中午開席，宋青枝他們很早就起來了，幾乎是半夜，還不到四點，天空黑漆漆的，黎明前的黑暗尤其深沉。
只有路燈的光芒安靜地照著這座沉睡的城市，宋青枝和楊繼慈就已經將傢伙什全都裝進了車後座，然後出發去接其他人了。
“奶奶這兒一會兒幾點回來接？”
“不用你，我叫鄧濱和瑩瑩過來接就行。”
老太太畢竟上了年紀，睡不好可不行，再說了，還沒到要大師傅出場的時候呢。
雖然才崛起二十來年，但周家也算是容城排得上號的豪門了，在這個城市裡，每天都有人一夜暴富或者一朝破產，能富貴幾十年實屬不易。
麵包車一路行駛，繞過好幾個彎，進了一扇悄然開啟的不起眼的鐵門，停在一棵高大的樹下，剛下車，就見一箇中年男人迎出來。
“楊大廚，宋小姐，你們來了，辛苦辛苦。”
“沒事，福伯，叫人來幫忙把東西都搬進去吧。”楊繼慈笑著應道，這是周宅的管家。
宋青枝想幫忙搬東西，結果楊繼慈把老太太用的一套刀具遞給她，就不讓她沾手了，她抿抿嘴，低頭走進別墅的大廚房。
周家的廚房很大很寬敞，此時燈火通明，桌上擺滿了今天要用的食材，已經有人開始工作，擇菜洗菜，一派忙亂。
見她進來，都停下來叫了聲宋小姐，試菜那天已經見過面，他們認得他，甚至還有工作人員認出她是博主青枝時間。
有人問：“老太太也來了麼？”
宋青枝一邊清點送來的食材，一邊溫聲應道：“沒呢，奶奶要晚點才過來，前期準備我和我哥來就行了。”
是了，試菜那天做的三套鴨，這位看起來嬌滴滴的年輕姑娘拆起骨來那叫一個乾淨利索，鴨皮一點都沒弄破的，讓那個認出她之後還私下和同伴吐槽她是花架子的員工瞬間噤聲。
櫻桃肉要挑上好的豬裡脊，將白色的筋膜小心剔除，用沸水焯透後撈出，然後將整塊方肉剞花刀，像棋子大小，到時候要和櫻桃一起，小火慢燉三個小時。
楊繼慈準備櫻桃肉的時候，宋青枝在耐心地處理鴨子。
三套鴨以家鴨、野鴨和菜鴿為原料，三樣食材都要去骨，然後入沸水後洗淨血汙，然後菜鴿填入野鴨，野鴨套進家鴨腹裡，空隙處都要塞滿冬菇、火腿片，謂之三套。
只見宋青枝手起刀落，刀背敲在鴨子的脖子上，他的脖子就斷了，然後在背頸處開一刀，取出頸骨，用力將皮
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