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啊,以前那就是漁港,我們這裡的蝦婆婆都是早上剛剛從漁船上取過來的,鮮活鮮活的。”女子笑著用帶有濃重海州方言口音的話說道。
包飛揚笑了笑,隨兩人一起走進店裡,店面不大,也就十幾個平方的樣子,廚房不在裡面,而是在外面搭了個活動房,看起來就亂糟糟的,不過五灘街上的飯店大部分都是這樣。
這時候已經過了飯點,店裡的人並不多,女人將他們領到裡側一張桌子旁:“你們坐吧,除了蝦婆婆,看看還想要吃什麼?”
包飛揚看了唐蜜兒一眼,說道:“蜜兒,海州有幾樣特產,味道都挺好的,就是樣子上不了檯面,怕你不敢吃。”
“誰說我不敢?”唐蜜兒氣呼呼地瞪了包飛揚一眼,要是擱以前,唐蜜兒根本不會到這種看起來髒亂差的大排檔吃飯,不過她聽唐恬兒說過在西北排擋裡吃麵的事情,也跟包飛揚在西京吃過大排檔,知道華夏街頭這種大排檔看起來確實不怎麼樣,但是做出來的東西味道卻很好,這家店看起來也確實很差,她反而很期待這裡做出來的東西,說不定也很美味。
“你快點,只要是好吃的,就都點一份讓我嚐嚐,我沒有不敢吃的。”唐蜜兒說道。
“真的?”包飛揚看著唐蜜兒說道。
“當然,只要你敢吃,我就敢吃。”唐蜜兒感覺受到了輕視,她大聲說道。
包飛揚點了點頭:“那好吧,老闆娘,那就來一份蝦婆婆、一道紅燒沙光魚,再來一份海蠣豆腐湯。”
海州這邊偏向北方,菜的份量都比較足,包飛揚他們又只有兩個人,所以他就點了兩個菜一個湯,都是海州的特色——海鮮。
海蠣就是海牡蠣,用最新鮮的海牡蠣和傳統的滷水豆腐熬湯,海牡蠣的鮮、滷水豆腐的香融合在一起,味道十分鮮美,尤其是被湯汁滲透的豆腐,咬一口滿嘴都是湯汁,味道好像要將人都整個融化。
沙光魚也是海州的一種特產,這種魚長得特別快,通常是清明前後魚卵孵化,到霜降的時候就能長到一尺多長,但是這種魚不耐寒,秋涼以後,沙光魚就會鑽進海底的淤泥產卵,到冬天寒流來襲的時候,他們就會因為寒冷而死亡,所以沙光魚基本上都是一年一換代,生命非常短暫。不過這種魚的肉質細嫩,味道十分鮮美,可以紅燒,也能做湯。(未完待續。。)
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