第180章 榆錢飯（2）

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莊善若不知道該接什麼話好，只得低了頭幫助伍大娘納起鞋墊。

伍大娘就著莊善若的手看了看鞋墊，讚道：“你這女子手巧，這針腳又細又密。”

“伍姨說笑了，納個鞋墊還能看出手藝的好壞來了？”

伍大娘笑而不語，又用筷子點點面前的那一盤榆錢飯，道：“這榆錢飯調的滋味不錯，你跟我說說，加了什麼，我也好下回學著做一次。”

莊善若放下手裡的針線活，偏了頭略想了想，道：“不過是些香油、鹽之類的，家裡沒別的調料，我又順手澆了小半勺子辣椒油進去——這辣椒放了大半年，只帶了些微辣味。”

伍大娘點了頭，用筷子夾住榆錢飯細細打量，若有所思地道：“這日子好過了，榆錢飯也不過是圖它的清香爽口，還弄了這麼許多調料配它；想當年，窮苦人家好不容易捱過寒冬，日夜盼著春天快點來。這春天一來啊，肚子裡就不用再老裝些窩窩頭老鹹菜幫子了。”

莊善若見伍大娘藏在皺紋下的清秀五官，和因陷入沉思而微微眯起來的眼睛，突然想起來聽人說起過伍家是從外鄉遷過來的，倒沒說過伍老爹，想來孤兒寡母這些年是經歷了許多風霜。

莊善若聽伍大娘說話神情都不像是普通的中年農婦的樣子，連拿筷子吃野菜的樣子也透露出幾分文雅來，怕是伍家來歷不簡單。

“我也不瞞你，我們家原先是南邊的。一到春天漫山遍野都是可以吃的野菜，不消說榆錢了，什麼灰灰菜啊，折耳根啊，馬蘭頭啊，香椿啊，隨便去田間地頭一薅就是一大把，那清香鮮嫩的滋味總算能將一冬天的老鹹菜味壓下去。”

莊善若應和道：“伍姨說得我都饞了。趕個有日頭的好日子，去山上剜野菜去！”

“要說這最有滋味的可得算是香椿了。”伍大娘的眉眼舒展開來。

“香椿炒雞蛋倒也常做。”莊善若笑道。

伍大娘搖搖頭，道：“香椿炒雞蛋倒也尋常，不若做個酥炸香椿。”

“酥炸香椿？”莊善若聽也沒聽說過這做法。

“也簡單，擇頂頂嫩的香椿芽，放在熱水裡焯一焯，再打幾個雞蛋拌入合適的麵粉和鹽，攪成糊糊，坐上一鍋熱油。等油溫到五六成的時候，將沾了麵糊的香椿芽放到油裡炸到兩面金黃——可仔細千萬別炸糊了。這酥炸香椿配上燒春來吃，這滋味可是沒的說。”

“這做法倒是新鮮。可是南邊的做法？”莊善若心裡暗忖。本來農家吃野菜除了圖新鮮還有省點口糧的意思，若是吃個香椿還要費這許多油來炸，那可真是划不來了。

伍大娘點頭，又道：“我記得阿彪小時候也愛吃香椿，一到春天便纏著我給他做豆皮香椿卷兒——可真真是磨死人的做法。”

莊善若道：“這名兒聽著便精細。”

伍大娘像是意識到什麼似的，將筷子擱到盤子上：“不過是說著熱鬧罷了。等香椿下來，炒雞蛋都捨不得多放兩個呢！這阿彪，出去也快一天一夜了，怎麼還不見回來？”

莊善若聽伍大娘有心岔開話題，也識趣地不再問下去。怕是這伍家在南邊的時候也著實過過好日子，不論是酥炸香椿還是豆皮香椿卷兒都不是普通農家能夠琢磨出來的吃食。

“伍大哥去哪兒了？”

“縣城。平日都不放心我一個人在家，都是清晨進城，夜裡回來，又捨不得坐車，這一趟來回下來可是累得夠嗆。”伍大娘將目光遠遠地投到圍牆外，道，“這回還是我好說歹說，總算答應在賀三家借住一宿，怕也是睡得不安心。”

“伍大哥至孝，整村人都知道。”

“有啥不放心的，家裡統共兩間破草房，又沒個隔夜糧，哪裡會有賊惦記著？”

“伍大哥可是和賀三哥賀六哥合夥開鋪子？我有日在村裡碰到賀三哥還幫他們還帶了一回路。”

“可不是？不過是拿這兩三年賣草藥攢下的幾個錢開了個包子茶水鋪子，想著能勉強餬口罷了——你怎麼倒認識賀家兄弟？那日賀六說起來，我倒是奇了。”

“好歹在縣城裡住過幾月，抬頭不見低頭見的，也就熟了。”這事太複雜，莊善若虛虛一句晃過，又問，“鋪子生意可還好？”

伍大娘搖搖頭：“說不上好還是不好，整一個月下來剛好夠個本，倒白添進去這許多功夫。”

莊善若不解，那日在包子鋪生意還算好，芸孃的手藝也出眾，也能招徠回頭客，怎麼生意就這般差強人意？

伍大娘又道：“賀三兩口子都是實誠人，阿彪給