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世界紅茶主要產地之一，其中又以湯色紅豔透亮、略帶蘭花味的祁門紅茶最富盛名；印度尼西亞栽培茶樹的歷史相當久遠，所產的紅茶有一種特別清柔的香味。
在眾多的紅茶產區中，翹楚之選仍為歷史悠久的印度。英國東印度公司經過培育和廣泛種植，使產自印度大吉嶺和阿薩姆的茶葉聞名於世。大吉嶺紅茶產於印度北部的大吉嶺高原一帶。以五六月份的茶品質最優。其湯色橙黃，氣味芬芳，上品帶有葡萄香，口感細緻柔和，在世界市場上擁有高昂的身價。而同樣擁有顯赫名聲的阿薩姆紅茶產於印度東北的阿薩姆一帶。茶葉外形細扁，色呈深褐，湯色深紅稍褐，則是歐洲人在冬季飲茶的最佳選擇。而印度更是世界屈指可數的茶葉生產大國之一，20世紀初葉印度茶葉產量已超過中國，經過一個多世紀的發展更是遠遠超過世界上所有的茶葉生產國，穩居第一。
不過既然如此大吉嶺和阿薩姆所出產的茶葉仍難以與出產自孟加拉錫爾赫特地區的優質紅茶相比肩。“只有出產於孟加拉錫爾赫特地區的茶葉才有這種世界上最美麗的寶石般的深紅色，到目前沒有任何一種紅茶比孟加拉的紅茶顏色璀璨。孟加拉的錫爾赫特才是當之無愧的‘紅茶中的香檳’。�
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