第492章 推廣豬肉

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農業在經濟總量佔比太大，整個產業鏈從業人群高達上千萬，一旦沒有頂住衝擊，奧地利經濟就會遭到重創。

儘管有殖民地洩洪，可本土還是核心。現在還遠遠沒有到轉移第一產業的時候，在化肥誕生前，奧地利農業的紅利期都不會結束。

迫於現實需要，弗朗茨只能提前推動養殖業發展，人為增加糧食消耗量。

之所以說是提前，主要是民眾們的收入水平還沒有增長上去，市場上對肉食品需求量較小。

按照原計劃，弗朗茨是準備把養殖業放在1875年之後，這是根據歐洲各國的經濟發展情況確定的。

研究經濟的都習慣把1870年～1890年放在一個週期，主要是第二次工業革命爆發，這一時期歐美各國經濟都在飛速增長，民眾們的收入也有很大提高。

收入增長的同時也伴隨著消費水平的提高，根據經濟專家們分析的資料，5年後才是推廣畜牧業的黃金時期。

受時代的限制，這個年代不用擔心阿根廷、加拿大、澳大利亞的牛羊肉衝擊，至少鮮肉市場上不用擔心。

冷凍技術不過關，想要向歐洲輸送鮮肉，就必須要送活的。

要把活著的牛羊，從萬里之外運到歐洲大陸，可不是一件容易的事情，海上隨便發生一點兒意外，就會損失慘重。

把這些運輸成本攤銷上去，就算是運到了歐洲大陸，這個價格也不在便宜。最多也就賣賣牛肉乾，或者是醃肉。

短期內沒有這幾家實力競爭者，又是一個農產品紅利期。不過這個紅利期必須要在市場需求量旺盛的時間點，才是會產生。

現在提前開始發展養殖業，前期的市場要做起來，還是有一定的難度。

實際上發展畜牧業，不是弗朗茨自己想出來的。農業部早就做了計劃，只是沒有預料到俄國人會這麼快回到農產品出口市場。

沙皇政府宣佈賴賬後，歐洲各國就採取了報復措施，激進一點兒的直接沒收俄國人出口產品抵債，緩和一點兒的也加徵了債務稅。

好吧，這個債務稅是弗朗茨首創的，就是在從俄國的進口商品中提取一定比例的稅收，用來償還之前欠下的債務。

俄奧同盟的關係，這個債務稅奧地利只是象徵式收一點，別的歐洲國家就不這麼給面子了。

具體比例是多少，完全是看大家的心情，一般都不會低於百分之三十。受此影響，最近兩三年內，俄羅斯帝國的出口貿易萎縮了八層。

現在沙皇政府提出糧食抵債，實際上就是為了打破這些限制，不然他們的糧食價格就算是再便宜，也很難有市場競爭力。

發現問題容易，解決問題難。覺察到俄國人的動作後，奧地利農業部就忙碌了起來。

年近七旬的農業大臣克里斯蒂安，也不得不把休假報告收回。不把這個問題解決掉，他就不要想去安心度假。

這個時間已經不遠了，或許從下半年開始，俄國人的農產品就會再次出現在國際市場。

再過上兩三年，奧地利苦心經營的農產品出口霸主地位，就會不復存在的。

國際市場就那麼大，只要俄國人把烏克蘭和莫斯科地區的糧食運出來，就能搶佔很大的市場份額。

這個年代主要的糧食進口國就那麼幾家，不列顛、義大利地區、德意志聯邦帝國，剩下的西班牙、葡萄牙、比利時、瑞士雖然也在進口糧食，但是需求量並不是太大。

總的來說，歐洲糧食市場上大約有3000萬人的市場。

當然，這只是指主糧，其它的農副產品需求量變化非常大，很難進行有效統計。

這個市場還在以每年200萬的速度增加，這是各國人口增長帶來的，在農業技術沒有提高，人口增長糧食產量沒有同步增加，缺口也就出現了。

現在奧地利生產出來的農產品，其中24.6%都是用來出口，受衝擊最大的就是這一部分。

整理了資料，克里斯蒂安嘆了一口氣。農業大臣不好做，要出成績太難了，要出問題又太容易了。

出口佔比太大，容易受到國際市場衝擊，這是最大的問題。想要轉入內銷，國內市場也消耗不了。

雪還在下，這個冬天維也納的天似乎是喜歡上銀裝。寒風拂面，剛剛從馬車裡出來的克里斯蒂安，打了一個寒顫。

沒有停頓，克里斯蒂安快步進入了皇宮，又換乘了另一輛馬車。

美泉宮佔地面積不小，弗朗茨繼位過後爛尾工程