第四百五十八章不是意外的意外

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雖然韓榮耀不知道整個飯店是怎麼運轉的，但透過這一層的快餐廳，就知道，整個紅樓食府，就好像是一個大號的陀螺，所有人都圍繞著一個圓心在快速旋轉。

單是他們這一層，每天中午接待的客人絕對超過三千人，這裡是整個紅樓食府最熱鬧，人數最多的餐廳。

每天這裡出去的菜品超過三四千盤，可這麼多菜，卻只是三十個人的廚師，附帶上三十個配菜師完成的。

六十個人，每天中午要炒出超過三千盤的菜，每個廚師每天中午要炒出一百盤以上，這聽著很不可思議，但那三十個廚師卻乾的十分輕鬆，每次韓榮耀累的跟狗似地，跑到廚房端菜時，都能看到廚師們在聊天打屁。

三個小時之內，每個人要炒出一百盤菜，居然還有時間聊天打屁？這不可能吧？

剛開始韓榮耀也想不明白，但他很快就看明白了。

三十多名廚師，每個人就負責一種菜餚，由於客人用餐的時間比較集中，所以統計上來的菜品，大多數是重複的，這樣就給了廚師方便，只要炒一次，最少也可以應付四五桌客人。

這還是害怕一次炒的太多影響了口味，要不然，這些廚師會更輕鬆。

一次炒好幾盤，這樣這三十多名廚師，完全可以應付上千人就餐，而且很輕鬆，從這裡也能夠看出，統籌安排和管理的重要性。

這就是這些天韓榮耀的感悟，每次他累急了，他都會想，以後我要是管理這快餐部。他會怎麼安排。

他會怎麼提高一下員工的工作效率，他會怎麼合理安排員工的作息，以減輕一些服務員的壓力，因為他實在是太累了。

韓孔雀一邊走一邊打電話。電話那邊是柳絮：“你在哪裡？怎麼身邊那麼嘈雜？”

韓孔雀笑著道：“在紅樓食府這邊，打算吃飯了，你吃了沒有？要不然一快出來吃飯？”

柳絮道：“我剛剛吃過了，你吃吧！不過你打算吃什麼？”

“吃快餐吧！韓榮耀那小子在這裡幹活，我正好過來看看他乾的怎麼樣，順便享受一下他的服務。”韓孔雀看到了韓榮耀，立即笑開了。

柳絮道：“他在那裡幹活？你還打算讓他伺候你們？小心他受了刺激不幹了。”

“不幹就不幹，他又不是給我乾的？他是給他的孩子乾的，他的孩子還等著他賺錢買奶粉呢！”韓孔雀道。

柳絮道：“好了，你不要做得太過分。榮耀是在快餐部幹活吧？”

“是，就這個地方最忙，每天人流很多，正好鍛鍊一下他。”韓孔雀道。

韓孔雀感覺柳絮好像在跟別人說話，所以他道：“你有事？”

“沒事。我爸叫我，我們晚上見。”說完，柳絮沒等韓孔雀回答，就掛了電話。

韓孔雀搖了搖頭，跟顧小苗和韓榮夏找了個位置坐下，陳青夫婦這個時間是最忙的，所以韓孔雀也沒有找他們。

客人剛剛離開。桌子還沒有收拾，韓孔雀毫不客氣的呼叫韓榮耀：“服務員，過來收拾桌子。”

聽到熟悉的聲音，韓榮耀一抬頭就看到了他大哥。

韓孔雀對著他一笑道：“快過來收拾桌子，在那裡愣著幹什麼？你以為五十元一小時的錢是那麼好賺的？”

“大哥？你回來了？”韓榮耀快速走到了桌子旁邊，首先把顧小苗那邊的碗筷收拾乾淨。

韓孔雀看到韓榮耀那利索的動作。感覺十分滿意，看來這次沒有偷懶，要不然收拾桌子的動作，不會這麼熟練。

可很快韓孔雀就皺起了眉頭：“怎麼就收拾一半？我這邊呢？”

韓榮耀對著韓孔雀漏齒一笑，他用十分客氣的語氣道：“對不起這位先生。這張桌子不歸我負責，請您稍等，很快就有服務員過來收拾。”

韓孔雀目瞪口呆的看著優雅的轉身離去的韓榮耀，不知道該說什麼好。

“這小子。”韓孔雀苦笑了一下，而顧小苗和韓榮夏早就笑彎了腰。

“第一次看到大哥吃癟哎！”韓榮夏笑的不行。

就在這時，一名服務員走了過來，正好迎向了韓榮耀：“韓榮耀，幫我收拾一下桌子，我這都忙死了。”

“我看你要樂瘋了吧？小心天上掉錢砸死你。”韓榮耀道。

那服務員樂呵呵的道：“老天啊！你快掉錢砸死我吧！被錢砸死也比累