第一百七十八章蟹黃餅

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韓孔雀看著陳蕊，卻聽出了一些別的意思：“這蟹黃餅不容易做？”

陳蕊笑道：“只要有錢，就什麼都容易做，秋冬之際的蟹肥，而且是都帶膏的，其中極品的梭子蟹的膏是紅色的，硬，稠而且成團地緊貼在蟹殼的兩角，膏是整個蟹的精華，有紅膏沒紅膏，價錢可能相差一倍還多。

當年蟹多的時候，做了蟹饅頭後，那蟹殼自然是不能扔，那時的漁民把蟹殼裡的紅膏，用筷子剔到飯盒或者是其他的容器中。

幾百個又大又肥的蟹，它們的膏也就能裝滿一個飯盒，往那盛滿紅膏的飯盒裡加點鹽，蒸了以後，稠的紅膏就完全結實了，再拿到太陽下曬乾，這就是傳說中的蟹黃餅了。”

不用說別的，幾百個又大又肥的梭子蟹，這就要幾百斤螃蟹，幾百斤螃蟹就做一個飯盒的蟹黃餅，這東西現在的人，還有多少人吃得起？

韓孔雀等人完全可以想見它的珍貴和美味。

看著所有人震撼的看著她，陳蕊笑著道：“實際上我小時候也只吃過幾次蟹黃餅，從硬硬的蟹黃餅中咬下一角，滿嘴的鮮香啊！

實際上是因為它太鮮了，那時候我們都是拿來做湯羹的，只要切下小小的一個角，往滿大鍋的白菜之類的東西里一放，那麼整鍋的菜都會有異色和異香。

只是因為我饞，常常偷偷切下一塊來解饞，滿嘴的餘香啊！從那以後吃什麼海鮮估計都沒味了。”

“一聽就是好東西啊，不過幾百斤的螃蟹，就為了那麼點蟹黃餅，價值幾萬塊啊，這東西還真不是普通人能夠吃得起的。”陳青道。

“嫂子，你以後就再也沒有吃到過？”韓榮耀道。

陳蕊笑道：“不要說吃到，後來隨著漁場裡的魚類減少，蟹黃餅我再也沒有見過一次，後來我去城隍廟吃大名鼎鼎的蟹黃湯包，我找了半天，從包子裡找出眼蝨大的一塊蟹黃來，那還只是河蟹的黃，就這樣，還有很多人說好吃，哎！孔雀你還要讓我做嗎？”

“這東西一定要吃一次，雖然 梭子蟹我處理了不少，但留下的也足夠我們吃了，我們抽個時間做一次，幾百只螃蟹我還是能夠弄來的。”韓孔雀毫不猶豫的道。

他可不想當守財奴，蟹黃餅一聽就是好東西，這樣的好東西，韓孔雀自然不想放棄，要知道韓孔雀可是十分好吃的，要不然他也不會不辭辛苦的自己親自用海帶做味精了。

眾人聽陳蕊說著各種美味的海鮮，胃口更是大開，很快一桌子海鮮就只剩下了點湯。

其中也有一點不和諧的因素，韓榮耀跟其他人不同，這小子的筷子四處出擊，不止是對著自己跟前的盤子攻擊，其他地方的，就算離他再遠，他也伸過筷子卻夾。

這樣還算了，他吃東西還亂翻，專挑自己喜歡的部位吃，這樣用他那雙筷子亂翻的魚肉，別人再吃就有點下不了筷子了。

“你懂不懂規矩？這是在自己家，丟人也丟到自己人頭上，你要是在外面吃飯也這樣？一點餐桌禮儀都不懂。”韓孔雀看的滿頭黑線，最後只得出言教訓韓榮耀。

這雖然是小事，但絕對考驗一個人的家教，吃東西專夾盤子中對著自己方向的一邊，不亂翻，這是起碼的規矩。

韓孔雀教訓了韓榮耀一次，才讓這小子消停了下來，畢竟這裡可沒有人慣著他。

“你們兄弟兩個來魔都打算幹什麼？”吃完了飯，除了陳蕊去收拾碗筷，其他人坐在沙發上聊天，韓孔雀問孫家兩兄弟道。

孫大雷道：“我原來在家裡是幹裝修的，我堂弟小明原來在乾山做建築設計，現在家裡的活不好乾了，這不，我們兩兄弟來魔都看看，看看有沒有機會。”

“做裝修？你們兄弟兩個來的晚了點，我們公司的裝修業務已經外包出去了，人家差不多已經做完了，這樣吧，如果你們能夠等幾天，下個月十號之前，我們又有一家店要裝修，我給你們留著。”陳青道。

鴻樓食府的分店裝修很簡單，樣式全部是按照現在流行的樣式裝修的，其主要風格就是玻璃。

能夠用玻璃的地方全部用玻璃，這樣顯得乾淨又明亮。

這樣的裝修特點，只要是給裝修隊都會幹，所以陳青也不怕孫大雷兄弟兩個幹不了。

“這個完全沒問題，不過，陳哥，韓哥，這次跟著我們兄弟出來的有十來個鄉親，讓他們閒著也不是辦法，我聽榮耀說你們在魔都混的都不錯，不知道能不能給我們介紹點活先做著？”孫大雷有點難為情的道。