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賣光了,還有一些老顧客後來聽說了,來的晚了點,沒有買到,在店裡不停地抱怨。
“老闆啊,我大老遠的趕過來,沒想到讓我放了空,中午記得多做一點,我看著他們吃得這麼香,都直想流口水啊!”
“對不住,對不住!中午一定加倍,我們這包子都是用豆腐皮包的,所以需要一定的時間,今天急著開業,包的少了點。”韓孔雀連忙過去解釋。
“哎呀,包子都賣完了,我都忘記了給我們留一點了。”陳小竹這才想起眾人都還沒吃早餐。
“沒事,剛剛蒸包子時我留了一籠沒上,正好我們吃。”韓孔雀說道。
稀飯與豆汁其實剛剛也差不多賣光了,不過稀飯與豆汁雖然也需要時間,但是沒有包子那麼繁瑣,他們後面又煮了一鍋稀飯,還榨了一桶子豆汁。
幾個人幹了一上午活,肚子也早就餓了,這個時候吃什麼都覺得香,不過這裡的稀飯與豆奶還真是香。
幾個人相互看著各自吃東西那個狼吞虎嚥的樣子,忍不住笑了起來。
“我感覺今天的稀飯和豆汁跟原來不一樣了啊!”陳蕊喝了一口豆汁,雖然因為是餓了,感覺吃什麼都很香,但今天的豆汁確實變得更加好喝了。
“是啊,我也有這種感覺,不止是豆汁,就連稀飯也更好喝了,原來我餓極了也沒感覺這麼好喝啊!”陳青也有點疑惑的道。
“還是我孔雀哥哥有本事,他做的東西都好吃。”陳小竹笑眯眯的吃玩一個豆腐皮包子,一臉滿足的道。
“這個應該不是二弟的本事吧?要是他做的包子好吃那是本事,可這稀飯和豆汁是我和你嫂子做的,怎麼也比原來好吃?”陳青笑著逗弄自己的妹妹道。
“那也是孔雀哥哥買的豆子和大米好。”陳小竹道。
“咦,還真是這樣,孔雀,這些大米和大豆你是從哪買的?那豆腐皮包子用的豆腐皮,也是用這種大豆做的吧?怪不得今天我們的包子賣了那麼多,這種豆腐皮包的包子還真是好吃。”陳青說到最後,他自己完全自言自語起來了。
陳小竹好像發現了什麼,她對自己身邊的陳蕊說到:“嘿嘿,嫂子,你發現沒有,原來早晨我們只能賣出四五百個包子,而今天卻翻了一倍,其實今天來我們店裡買包子的人並沒有增加多少,之所以賣出那麼多,是因為今天我們包的包子小了。”
“沒小啊,不還是那麼麼?”陳蕊道。
“包子皮薄了。”韓孔雀笑著道。
“對,就是這樣,原來有些人最多吃四五個就飽了,今天他們卻非得吃十個才飽,這樣我們賣出去的包子可不就多了不少嘛!”陳蕊笑嘻嘻的道。
“二弟,今天這包子是怎麼回事?還有你用的大豆和大米,應該很貴吧?”陳青有點擔心的道。
陳青雖然知道韓孔雀跟陳小竹在家裡包豆腐皮包子,可他還真是不知道豆腐皮包出的包子會這麼好吃,但今天早晨的生意,卻又是那麼的火爆,這讓他的心裡火熱起來。
“大哥,你放心,大豆和大米根本就是我們原來的那種,只不過我處理了一下,讓大豆和大米完全發揮出來了本身的味道,所以才會這麼好吃,以後我們的生意如果還跟今天早上這麼好,那可就發財了。”韓孔雀笑著轉移話題道。
確實,三元一個的包子,每個都要比原來貴一塊錢,一塊錢好像不多,可只是今天早晨就賣出去了一千個包子,這樣利潤就增加了一千元。
原來他們家的包子賣兩元一個,毛利潤在一元錢左右,每天賣出千多個包子,毛利潤也不過一千來塊錢去除各種費用,其實剩下的並不多。
現在一早上增加的利潤,就比他們一天的毛利潤都要高了,現在就算每個月付三萬塊錢的房租,那也沒有什麼大不了的了。
“二弟,那豆腐皮的成本高不高?”陳青知道豆腐皮怎麼做,但這麼好吃的豆腐皮,他不知道用沒用其他東西,如果只是用大豆來做,那成本還真是一點都不高。
“我自己用大豆加工的,一斤大豆能出將近兩斤豆腐皮,其成本在一元左右,如果僱請別人代加工,一斤增加一元的成本就頂天了,所以每斤豆腐皮的成本最多也就在兩元左右,而一斤豆腐皮卻能包十個包子,所以說,一個包子皮的成本也就兩毛錢,加上肉餡,也不會超過一元錢。”
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