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祭灶時,主祭者先將酒灑在雞冠上,然後,燃香、燭於神案前,並燃放鞭炮,祭者口唸禱詞,其內容多種多樣,均為求助祈福之語。
禱告畢,將灶神像從牆上揭下,用灶糖輕輕在其嘴上抹一下,置於紙馬上焚燒,同時高呼“送灶爺騎馬昇天”,祭祀便告結束。
現在人們沒有這麼多講究了,由於女人主持著廚房,這一切事物都落在了女人身上,在農村裡現在已經很少有男人去祭灶了。
至少韓孔雀家裡現在就是這樣,老爺子和老韓兩人坐在屋子裡邊喝茶邊看電視,韓母帶著柳絮三女,和韓榮耀媳婦等一大群女人,在廚房裡面忙活著。
先是將柳絮將灶爺和灶婆的畫像,貼在鍋灶上方牆壁上一處專門凹進去的地方,畫像的灶爺白白胖胖的,常年在人間的廚房中享用著人間美味,長得胖點也情有可原。
畫像上面還配有一副對聯,橫額是“一家之主”四個字,灶爺專管人間的廚房掌管伙食,在吃食不能滿足的年代裡他就被奉為了一家之主,寄宿了廣大人民對事物的渴望,以及能不用為吃食擔心的美好願望。
兩邊是一副對聯“上天言好事,下凡降吉祥”。
今晚叫作祭灶,其實也叫做送灶。
灶爺從去年除夕開始,就一直坐鎮在廚房裡,二十四這一晚上,將他送到天上去面見玉帝,彙報這一年在家裡的情況。到了大年三十晚上再接回來。
所以人們希望灶爺上天,在玉帝面前能說好話,三十下凡來能帶來吉祥!
將畫像貼好,再在前面的木板上點上一對小蠟燭,點上幾柱香,然後將準備好的吃食,獻到畫像前面的木板上,敬請灶爺灶婆享用。
那木板上面都是一些素食,而且大多都是甜食。希望灶爺吃了甜食,就像是嘴上抹了蜜一樣,到了天上能夠多說吉祥話。
稍等片刻,等灶爺和灶婆享受完了,韓母就取出來一個紙紮的小馬和糧草,跪在地上連同陳舊的畫像一同一起燒了。嘴裡默默唸叨,手裡還比劃著:恭送灶爺灶婆上天言好事,下凡降吉祥。
而後嘴裡就是一陣默默無聲的念念,一般都是祈求保佑家裡的人,像是來年有個好收成,或者保佑全家在下一年裡全年順遂等等。
這個時候。其他幾人也有樣學樣,跪在地上嘴裡唸唸有詞。這個時候,可就是各自說各自的,一般都是說自己的願望。
等燒完了紙,韓孔雀還在外面配合著燃放一串鞭炮,這就算是為灶爺備好了馬將灶爺送上了天。
做完這一切後,趕緊將剛才貢獻過灶爺灶婆的麻糖、灶爺餅之類的東西,取下來分給家人。講究是沾沾神氣,為一家子能祈福避災。
祭灶後。全家老幼便一起享用祭灶糖、餅和共進晚餐,晚餐不是那麼豐盛,但卻十分講究。
當然,每年的今晚所吃的東西都是有講究的,所進晚餐多用麵條等素食,不食葷腥,講究吃得越多越好,俗稱“填倉”。
然而現在人們確實沒有這麼多講究了,除了給灶爺灶婆貢獻的東西不沾葷,自家吃的東西確實葷素不忌了。
韓天山坐在主位上,桌子上面擺好了涼熱不齊的八個菜,還有兩籃子的灶爺餅。
看著眾人只是等著,卻怎麼也不動筷子,韓孔雀看向坐在首座上的老爺子,老爺子卻一點表示都沒有。
韓孔雀在看看老韓,老韓卻只是撫須微笑,也沒有什麼表示。
這個時候韓母開口道:“這是在等著酒呢!”
韓孔雀一愣,接著哈哈一笑,他站起身,下地窖裡面取出來一罈子酒。
老爺子這個時候,才看著桌子邊上坐著滿滿的人,高興的咧了嘴,他大手一揮說道:“開飯吧。”
隨著老爺子的聲落,韓笑笑首先開動筷子,夾了一塊排骨,卻不是放在自己碗裡而是放在了老爺子碗裡,說道:“祖爺爺,這是媽媽做的排骨,可好吃了。”
老爺子看了看碗裡面的一塊排骨,神情愣了愣,隨即哈哈大笑起來,那洪亮的聲音宣洩著內心的高興,他摸著韓笑笑的小腦袋說道:“好好,還是笑笑對祖爺爺最好,一晃,我這也做祖爺爺了,哈哈哈!”
其他人還不感覺什麼,柳絮心頭卻是一震,老爺子這麼大年齡了,能有這麼好的精神和健朗的身體,都實屬不易了。
柳絮可是知道,韓孔雀並沒有特別為老爺子做什麼,沒想到老爺子卻是真正的精氣神十足,完全沒有上了年紀的老人衰老的跡象,看來就算這樣,再活個二十年是沒有問題的。
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