第8章

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此話未必就對，原主性子還算不錯，並沒有仗著爺奶寵愛，就不尊重爹孃，這親疏卻是沒法子，小孩子感覺很敏銳，誰對他好，他心裡明白著。

翌日臨近午時，鍾家院子裡圍滿了人，童氏按著三孫子私下裡教的方法，左手捏起一隻紅鰲蝦，右手稍一用力，蝦頭便被扯下，擱到旁邊放著的盆子上，一隻紅鰲蝦便宣告處理完畢。

其他人有樣學樣，如法炮製，很快，一大盆紅鰲蝦便新鮮出爐。

在還不清楚薑片和紅鰲蝦的價值前，鍾老爺子夫婦不想冒險，這次是童氏親自下廚，鍾老爺子看火。童氏也就罷了，三不五時還會親自動手一回，鍾老爺子可是多少年沒為灶頭添過火。看兩人如此慎重，各房都睜亮了眼睛，想著自己的小家能不能分點好處。

薑片屬於常備藥材，被童氏收著，取用很是方便。鍾慶然大馬金刀坐在灶房門口，擋住了眾人想一探究竟的視線。

童氏正照著他說的方法做香辣小龍蝦，除薑片外，需要的佐料不少，童氏花了好幾文錢才湊齊。農家裡，誰會為了吃個菜就大動干戈，不光要準備油鹽，還要準備酒和蔥蒜等，可比做喜宴還繁瑣。也就鍾慶然入了他爺奶的眼，換到別家，這般要求，誰家長輩願意聽？不跟趕雞趕鴨般隨口忽悠過去就算好的。

隨著童氏的動作，灶房裡盈滿了香味，就連鍾慶然都忍不住吸了吸鼻子，在灶房中的童氏老兩口就更甚。辣椒味道足，聞起來卻令人夠嗆，童氏還好，聞慣了，忍一忍就過去，鍾老爺子年近半百又進了一回灶房，可有些受不住，時間一長，竟被嗆的咳出聲音，童氏趕緊讓他出去。

鍾老爺子坐在長凳上，喝著鍾慶然端來的濃茶，心裡很是熨貼。

灶房沒人燒火，童氏就舍了秸稈，用柴火燒，這樣人就能短時間離開灶膛。鍾慶然縱使想上前幫忙也沒這份能力，土灶可不是誰都能玩的轉的，只能看著童氏一個人忙裡忙外。

這點事對於童氏而言並不費勁，讓鍾老爺子幫忙，不過是想火候更加到位，現在剩她一個人，味道不免要打些折扣，卻也無妨，差不多就成。

香辣小龍蝦比醬爆螺螄麻煩一些，菜香味也更綿長。本就到了飯點，其他菜餚不是已經出鍋，就是還燜在鍋裡，一家子人都無事可做，一心記掛著灶房的動靜。

初時還好，到香味四溢時，灶房門口站滿了小孩子，囿於長輩的威嚴，不敢進去，卻不免嘶溜出聲。

鍾慶然最知其味，同樣被誘的大量分泌唾液，好在沒直接表現在外，還不算丟臉。他這樣近期吃著病號飯，不怎麼缺肉的人都這副德性，無怪乎小孩子們受不住誘惑。

隨著刺溜一聲，童氏加了點水開始燜鍋入味，香味總算淡了一些。孩子們都精怪得很，知曉這是菜快出鍋了，也不在灶房門口逗留，全都跑回堂屋坐端正，等菜一上桌就開搶。

沒讓人多等，‘香辣紅鰲蝦’便頭回面世。

大周朝和其他朝代一樣，自開國起聖上就被稱為真龍天子，因此尋常生活中，很少出現‘龍’字，龍蝦也就鍾慶然自己心中叫叫，對外隨著當地人的叫法，稱其為紅鰲蝦。

三孫子說過，紅鰲蝦寧可煮透一點，略失其味，也不能半生不熟，河鮮之類吃帶生的容易生病，童氏自己嚐了幾次，見確實煮熟了才裝盤。

鍾家人口多，都是自家人吃，童氏也就沒那麼講究，做的是大鍋菜，足足炒了大半鍋一大盆子，利落的分成兩盆。童氏很是注意，薑片挑的乾乾淨淨。

這次童氏沒有限制，所有人按照自己喜好來，兒媳婦孫女也進入搶食的行列。

不知道是否因為沒人捕食，紅鰲蝦大都個頭不小，一個個張牙舞爪，很有看頭。

‘香辣紅鰲蝦’一上桌，大家都無視了它的不喜處，色香已經具備，想必味道也糟糕不到哪去，大家都等著鍾老爺子動筷，好抄筷子跟上。