051，解決

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輩子圍著灶臺轉的女子，都有著一手好廚藝。

”媱兒，你看這些菜行不？“見君媱進來，杜氏拉著她給她看自己剛炒出來的一盤菜。

君媱一看，是蘑菇燉雞，很好看的樣子，而且味道也不錯，就取笑杜氏，”舅媽，看你緊張的，就這麼一手好廚藝，你還擔心個啥？“

”能不緊張嗎？“杜氏笑著睨了外甥女一眼，”裡面那位可是縣太爺啊，舅媽還是第一次見到呢，看那身衣服，真唬人。“

君媱暗笑：可不是唬人的麼。

”小聲點，萬一被人聽見可咋整。“華氏對著媳婦子呶呶嘴，這媳婦哪裡都好，都是肚子裡面憋不住話，不過這也算是長處，至少婆媳之間有啥矛盾，當場就說開了，省的悶在心裡，弄的家宅不寧。

”哎，我知道了娘。“杜氏嘿嘿一笑，然後轉身從君媱拿來的竹樓裡取出臘腸，對君媱道：”媱兒啊，這個菜你做吧，第一次我怕做不好，別糟蹋了。“

裡面可都是肉啊，這個丫頭真是太懂得吃了，難怪兩個小傢伙這次來，臉色又好了很多。

君媱點點頭，走上前，拿起菜刀，一刀刀落下，臘腸被他快速的切成小粒狀，然後讓杜氏取來一個白菜，一片片的剝下來，讓她在熱水中將白菜焯五分鐘，之後取出來瀝乾水分準備待會在用，她取來一根蔥和辣椒還有大蒜，蔥切成碎末，辣椒切成小粒狀，大蒜拍成蒜泥，蘑菇同樣切成顆粒狀，準備工作才算完成。

之後她讓杜氏把過燒熱，倒入油之後，放入蒜蓉爆出香味，之後放入臘腸，蘑菇，翻炒均勻之後放入鹽巴和糖，在反覆炒了一分鐘才盛出來。

杜氏在一邊看的很新奇，這種做法，她從來沒見過，話說就連這臘腸今天都還是第一次見。

”媱兒，這啥菜啊？“華氏也忍不住往灶口裡塞上柴火，伸著脖子看著。

”要臘腸白菜卷哦，既爽口又好吃，我做的不少，每個人能吃上四五個呢，當然如果待會那個大老爺喜歡吃，舅媽就等著以後自己做，不過這法子不許外傳，我還想著送到酒樓去賣錢呢。“臘腸的做法有很多，前世她的老媽做飯可是很好吃的，自從君媱忙碌起來之後，君媽媽就直接擔負起了照顧女兒飲食的習慣，交給別人她不放心，誰讓她這個女兒只要一工作起來，就忘記吃飯啊，別人都怕她，拿飯逼著她吃飯，而為了這個，君媽媽可是買了不少的食譜，閒時她也會翻看，所以大多都記在心裡，來到這裡，這就是一筆財富。

”中，你說啥就是啥，要是真這樣，我們平時可就少吃幾頓，免得被人知道。“華氏說道。

君媱拿起一片瀝乾水分的白菜，平鋪在菜板上，將剛弄好的餡料，用白菜利落的抱起來，兩邊都已經卷起來，根本就不怕漏掉，之後就把杜氏早就洗好收拾好的豬腸取出一截，用剪刀剪成細細的一根，然後把白菜卷紮起來，一個白菜臘腸卷就完成了。

站在一邊的華氏和杜氏一看挺有趣，也都洗了把手，上前幫著她一起卷，很快等所有的白菜都用完，面前已經放了四五十個，一個個白白胖胖的很是好看。

”然後呢？“杜氏急切的問道。

”這樣就可以，再放在篦子上，在鍋裡蒸一刻鐘就熟了。“說著君媱就示範給兩人看，取來一個篦子，架在添上水的鍋裡，然後把白菜卷一個個的放上去，在上面撒了一層辣椒粒，這才蓋上鍋蓋，”好了，舅媽，一刻鐘哦。“

”哎，知道了！“

趁著鍋上做著兩個菜，君媱又抽空做了一道酸辣白菜，酸酸辣辣的，在這個乾燥寒冷的東西，絕對是個很好吃的素菜。

上房裡間，楊興業和老爺子正在陪著里正聊天，楊槐安和後來進來的君正民再是坐在地下的板凳上，靜靜的聽著，偶爾在縣老爺問到時才回答幾句。

”開始吃飯了！“君媱的聲音從外間傳來，然後就是一陣誘人的香氣，順著劉娘子掀開的簾子傳進來，”大人，中午讓我外公陪你喝點？不過家裡沒什麼好酒，可別嫌棄。“

”君娘子客氣了，有啥好嫌棄的，能和老哥喝酒，本官可是高興的很，酒這東西，你覺得好喝清水也能當酒，要是覺得不好喝，就算是瓊漿玉液，也會喝不出味道。“

”先生好才情！“這句話大概是楊興業的心裡話，畢竟就連君媱都覺得雅俗的韻味十足。

”呵呵，別的不好說，酒這東西，本官每頓都要喝一點，不過卻只是適量，雖然本官做了青山鎮十幾年的父母官，大功沒有，錯是不能犯的，官場水深啊，興業，以後等你及第之後，自然