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你來試試。”酒館裡面的調酒師講完這麼多後，把一套工具推給安柯，讓安柯親手試試。安柯依言做了，但調酒師卻皺起了眉頭，“不對，不是這樣的。調酒是一種藝術，你不要把它看作完成任務就可以了。搖盪時速度要快並有節奏感，搖盪的聲音才會好聽。我來示範給你看。”
說著，調酒師將預先準備好的材料用量杯量出正確分量後，倒入開啟的雪克壺中。接著以夾冰器夾取冰塊，放入雪克壺。蓋好雪克壺後，以右手大拇指抵住上蓋食指及小指夾住雪克壺，中指及無名指支撐雪克壺，左手無名指及中指托住雪克壺底部食指及小指夾住雪克壺，大拇指夾住過濾蓋。然後調酒師雙手握緊雪克壺，手背抬高至肩膀，再用手腕來回甩動。搖晃時速度很快，來回甩動了大約十次後，再以水平方式前後來回搖動約十次。最後他將雪克壺放在巴臺上，對安柯說：“就照著我的示範來練習，這是最簡單的方法，熟練掌握了這個你以後就會感覺容易多了。我看你的眼力和手很靈活，是個調酒師的料。”調酒師拍拍安柯，轉身去忙自己的了。
安柯一個人在吧檯後面開始練習振盪法。前段時間，他對動作瀟灑的調酒產生了興趣，便天天央求酒館裡面的調酒師教他。可千萬不要以為安柯想靠這門手藝謀生，他只是覺得瀟灑的調酒動作能吸引到不少喜歡浪漫的美女。調酒不過是他用來泡妞的手段罷了，說到底，他還是一個身高一米九零的大色狼。
安柯正練習地上勁時，一個人的出現卻差點讓他把雪克壺扔飛了，幸好他第二反應非常快，伸手抓住了半空中的雪克壺。“好棒！”一個高挑的女孩子衝安柯鼓掌，就像看了一場精彩的雜耍。
安柯並沒有因為是一個女孩子誇他就得意忘形，反而有
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