第184部分
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“馬六嫂若是喜歡,回頭我再給您做,反正豆豉還多得很。”南葉笑著出聲提醒。
馬六嫂這才發現,自己不由自主地又伸出了筷子,夾向了第二塊排骨。哎呀,真是丟臉,跟沒見過排骨似的!馬六嫂紅著臉收回筷子,道:“排骨實屬普遍,蒸排骨亦不少見,全因你這豆豉畫龍點睛,方才如此出彩。”
南葉並未否認,道:“豆豉口味重,但並不油膩,和排骨搭配在一起,所以有此特效,不過,一切還得看老太君喜不喜歡,不然都是白搭。”
“老太君怎麼可能不喜歡。”對於虞氏的口味,馬六嫂還是瞭解的,因此回答得很篤定。
南葉因為她的肯定,稍稍放心,但還是提醒她:“千萬別說是我做的。”
馬六嫂不明白,她為何要如此小心,若是因為老太君不喜歡她,那更要爭取立功,討她歡心啊,怎能把功勞朝外推呢?不過這種好事,推到她跟前來,她自然不會拒絕,因此重重點頭應下,親手把豆豉蒸排骨裝進食盒,拎著朝榮壽堂去了。
榮壽堂內,大大小小的丫環婆子,都在熱熱鬧鬧地忙活著,但臉上的笑容又不敢完全綻放出來,顯得有點怪異。這是因為,老太君喜歡熱鬧,若是太安靜,她會覺得大家是在盼著她死,但如果太過於喧鬧,她同樣會覺得大家是在盼著她死,這個度,非常難以掌握,榮壽堂的下人們,正在努力調整適應。
聽說西廚房送菜來,康氏抬起頭來,目光中有掩飾不住的詫異,顯然,她雖然把這項差事交給了西廚房,但其實心裡根本沒底。
小虞氏更是驚訝地站了起來,道:“竟真有既清淡,口味又重的菜?你們莫不是隨便做了個菜來糊弄我們?”
“奴婢們不敢。”馬六嫂說著,把食盒遞給了旁邊的丫鬟。
丫鬟拎起食盒,到桌上開啟,再把裡頭的豆豉蒸排骨,端到了虞氏病榻前來。
“好香。”虞氏仍舊躺在床上,卻禁不住側過頭來,望向丫鬟手中的盤子。
的確好香,不過那排骨上頭黑黑的東西是什麼?小虞氏看了半天,也沒能認出來,道:“咱們府還有這樣稀奇的東西?我竟是沒見過。”
虞氏仔細瞧了瞧,倒是認了出來,但也很驚訝:“這不是豆豉麼?還是我小的時候,在家裡常吃,你是在福窩裡長大的,自然沒見過。”
因為虞氏嫁進了夔國府,虞家漸漸富貴起來,到了小虞氏這一輩,自然是掉進了福窩,只有大魚大肉,哪會見過豆豉呢。
小虞氏聽說這是窮人家才吃的東西,臉色就有些不好看,西廚房巴巴地做了這個端上來,是生怕府里人不曉得她和老太君的出身低麼?但當著康氏的面,她不好發作,只得沉著臉,不說話。
虞氏倒是沒覺著有什麼,畢竟當初有南葉給她做市井美食在先,一點兒豆豉又算得了什麼。提起當初……南葉真是聰明,明明是上不得檯面,甚至被富貴人家視為賤食的食物,她偏偏冠於絕妙好名,立時顯得高雅無比,那麼今兒這一道豆豉,是否也是如此呢?
想起南葉,和南葉做的那些可口的菜,虞氏心情非常複雜,望著面前的豆豉怔了半晌,方才問道:“這道菜叫什麼名字?”
風雅的名字,南葉沒有教,馬六嫂可不會取,只能照實回答:“就叫作豆豉蒸排骨。”
名字裡就有個豆豉啊,虞氏有些失望,不過正因為如此,反倒讓她斷定,這道菜絕非出自南葉之手。不是南葉做的就好,不然她可不吃,虞氏想著,示意小虞氏拿碗筷來,喂她嘗一嘗。
珍環早捧了碗筷在側,此時趕忙遞過去,小虞氏接過來,夾起一塊排骨,吹了吹,喂到虞氏嘴邊。
虞氏也不讓人扶她起來,就躺在枕頭上,咬了一口,拿嘴一抿,入口即化,幾乎不用嚼,簡直跟以前南葉做的排骨一模一樣,而且這豆豉的香味,幾乎浸到了排骨縫裡,鹹鹹鮮鮮,不像普通的清蒸排骨,吃在嘴裡,根本沒味兒。
果然是既清淡,口味又重,虞氏滿意極了,讓珍環扶她起來,慢慢吃。
一盤豆豉蒸排骨,竟讓臥床好幾天的老太君坐了起來!康氏詫異不已,乾脆果斷地道:“賞,賞西廚房每人一串錢,賞馬六嫂一匹雪綢做圍裙。”
那雪綢,據說潔白如雪,光滑如玉,是今年京城的新貨,極為搶手的,大夫人居然賞給她做圍裙!這樣的圍裙戴出去,別說夔國府,就是別府的廚師,都會羨慕她罷?馬六嫂喜形於色,忙磕頭謝恩。
小虞氏見虞氏胃口開了,也很高興,再者康氏賞了,她也不能落
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