第102部分
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葉一指：“你們該問她。”
於是蘆芽和深冬齊齊轉頭，又去看南葉。
南葉朝案板上的小勺子和水晶罐子努了努嘴，笑道：“全是它們的功勞。”
原來如此！敢情剛才她不住地提醒顧端該加幾勺鹽，該加多少毫升醬油，都是經過精密計算，都是有講究的，只是，她趴在床上，又沒有親手來做這道菜，是如何得知各種調料分別該用多少的？
難不成她平時在做菜時，就已經把這麼多種調料的用量和比例全給記下了？！
這是何等的用心，簡直細緻到了可怕的境界！
她這樣的人不贏賭菜，還能有誰來贏！
蘆芽和深冬不約而同地想到了這一點，臉上都現出驚詫而又佩服的表情來。
南葉笑了笑，催促深冬：“甲魚呢，趕緊收拾好，還有兩道菜呢。”
深冬趕忙回神，繼續剔骨，這會兒她除了暗自佩服南葉，心裡還有那麼一絲絲的挫敗感，她離南葉這樣的境界，還差得遠呢，就算她沒有在洗衣房耽誤這兩年，也絕對達不到南葉這樣的水平，這也就是為什麼南葉上陣，可以直接當主廚，而她就只能做案板了的原因了。
到底再經過多少年的磨練，她才能和南葉一樣呢？深冬一面想著，一面把甲魚收拾好，肉和甲殼分作兩堆，擺放整齊了。
看來深冬沒做過甲魚啊，南葉再次提醒：“把那肉，拿滾水燙一燙，剝皮，反覆用清水浸泡，直至衝淨血水。然後把甲魚肉，稱出一斤來，生薑切五片；大蒜兩瓣，切片；蔥白和蔥綠分別切段。然後……你再幫世子調個水澱粉，這事兒由案板上的人來做，好像也沒違反規矩。”
原來處理甲魚還有這麼多講究，深冬這回不挫敗了，而是把這次演練，當作了一次學習的機會，十分認真地照著南葉的吩咐來做，而且一項一項記在了心裡。
一時深冬去切姜蒜，
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