119 能吃的獅子頭

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“好吧，我就再試幾次看看。”孟美實在是不願意讓馨兒和瑜潔失望，大不了學不會這道蜜汁獅子頭就做一道炭燒獅子頭出來吧完顏東離毒個半死也不錯！想著，她的眸底劃過一絲陰謀即將得逞的陰笑……

手已經酸到麻木了，今天是不可能繼續練習這道蜜汁獅子頭了，把所有的東西往垃圾桶裡一倒，然後把手洗乾淨，和何蕭一起走出了廚房。

迎面碰到了唐伯，孟美對唐伯說道：“唐伯，明天叫人多買些豬肉、土豆、黑糖之類的東西回來。”

唐伯點點頭，心裡卻是十分的納悶：今天早上他剛剛和廚房的人去市場裡買了很多的食材回來，現在還放在廚房裡，怎麼又要買？

當他走到廚房裡一看，才明白過來，早上買的那些新鮮的食材已經所剩無幾了。再看看那些黑乎乎的糰子，更是無奈的搖搖頭，這孟小姐到底在折騰什麼呀？真是大戶人家的小姐不知道食物金貴著呢！他是真的心疼那些被糟蹋的食材。

唐伯一直不知道孟美待在沁園裡到底是什麼樣的身份，不過看她容貌脫俗，舉止優雅，在沁園裡和馨兒小姐一樣的享受待遇，他這個下人只能拿她當主子一樣伺候了，因此，他雖然心疼那些浪費掉的東西，可是心裡仍舊在盤算著明天買多少才算是合適呢？

完顏東離當天晚上就回來了，不過回來沁園的時候已經過了酉時，孟美她們早就睡了，因此，她們並不知道他回來了，第二天她們起來用早餐的時候聽到下人們說：少爺已經去玉石軒了。

反正這時孟美的蜜汁獅子頭還沒有到一定的火候，倒也不著急討好他，他不在沁園正好，她反而有了時間一心一意的訓練她的“廚藝”。唐伯昨天聽了她的話，今早廚房裡果然放了很多她需要的食材。

不過，從她踏入廚房的那一刻，唐伯就在她的背後暗自搖頭，一臉的心疼和惋惜。

孟美對於唐伯的態度自然有所感覺，不過，現在她也顧不了這麼多了，就讓人誤會自己是一個不珍惜的糧食的千金小姐好了，反正，大戶人家的浪費事件太多了，也不在乎自己在添油加醋了。

經過一夜的思量，孟美覺得自己做蜜汁獅子頭最大的困難就是把那些食材給弄碎攪勻，以自己現在這副軀體的體力就算是再怎麼練習也是不可能完成的，所以，這道工序應該請人代勞才是上上策，這樣雖然是缺少做菜的誠意，可是總比做出來的讓他難以下嚥有效果吧？

廚房早就給她空出來了，只留下了一個幫廚的，這個幫廚最大的使命就是幫她把食材做成她想要的樣子。這個幫廚的是一位四十剛剛出頭的大嫂，身材高挑，一看就是做事的能手，她聽完孟美的吩咐以後，袖子一挽，把肉往砧板上一扔，拿起刀就切起來，三下五除二之後，一大塊肉已經被她切成薄薄的一片片，隨後，她又用刀開始進行細剁。

這細剁的能力更是讓孟美口呆目瞪，泛著白光的刀片在她的手裡已經不見了刀形，變成了白影一片，當白影消失的時候，肉片已經變成了肉泥，就是刀片上沾著的那些肉末她用手掌左右一抹，乾乾淨淨的刀身就躺在了肉泥的旁邊。

最複雜的肉都被她處理的這麼好，接下來的土豆更是不在話下了，孟美要半個時辰都難以完成的事情到了她的手裡時間最少可以縮短二十倍，而且的乾淨利落，恰到好處。

“還有什麼需要我幫忙的嗎？”幫廚的大嫂看手裡的活已經完成了，又問道。

“你就留在這裡幫我看火吧，對了，這火不能燒的太旺了，文火就可以了。”何蕭說的第二個問題就是煸炒，不過，她決定把煸炒改為細火慢煎，這樣也許味道差了很多，可是不至於糊到讓人難以入口吧。

她自認為達不到何蕭的水準，就只有退求其次了。

因為她沒有采用何蕭煸炒的方法，這獅子頭做出來倒是有幾分模樣了，圓溜溜的，看上去還是蠻細嫩的，還有表面的那些蜂蜜和黑糖做的勾芡也還跟何蕭做的有幾分的相似。

她有筷子夾了一個起來，這次所有的獅子頭沒有黏在一起，不過也沒有看見金黃色的拉絲，輕輕地一挑，就從瓷盤裡出來了。只要是甜味的應該就算是蜜汁獅子頭了吧？她自我安慰的想到，殊不知，這勾芡為什麼不能拉絲是因為蜂蜜和黑糖還沒有熬到火候，太稀了，根本沒法成形。

都說吃的東西講究的是色香味俱全，可是色澤差不多的東西吃到嘴裡味道卻是有天壤之別。這獅子頭根本吃不出糯軟的味道來，表皮也不香脆，而是那種像牛筋一樣的嚼勁大，且嚼不爛，唯一慶幸的就是這道菜做出來總