廖不十提示您：看後求收藏（0234 年夜飯,田園神豪,廖不十,630看書），接著再看更方便。
請關閉瀏覽器的閱讀/暢讀/小說模式並且關閉廣告遮蔽過濾功能，避免出現內容無法顯示或者段落錯亂。
楊振宇面對鏡頭道：“三香的做法並不難，這道菜用到的主要食材任然是五花肉雞蛋和澱粉，這次我們選擇紅薯粉。
首先把清洗乾淨的五花肉切碎，大家記住一個小口訣，肥肉切細瘦肉切粗，這樣蒸出來的三香口感更加均勻。”
“切好五花肉之後，調味，主要是姜蒜末、鹽、雞精，然後打雞蛋加澱粉，還是用手抓至粘稠，程度要比酥肉稍微稀一點。
我們再加半瓶啤酒進去，攪拌一下就變稀了。”
楊振宇拿起提前準備好的條形袋子，用灌香腸的方式，把盆裡攪拌好的食材灌進去。
最後王秀英用細線綁緊。
楊振宇放入蒸鍋中，“兄弟們，再蒸上二十到三十分鐘就熟了。”
“模樣看起來好奇怪。”
“這樣蒸出來能好吃嗎？”
“好不好吃不知道，但是用的食材不少。”
楊振宇繼續灌，全部灌完，有五條三香，全部平放在蒸鍋裡面，“好不好吃，一會兒就知道了。”
蓋上鍋蓋慢慢蒸。
楊振宇坐下來烤火，陪網友聊了一會兒天，主要是聊聊他們過年的習俗和吃食。
鍋蓋上的熱氣一直往上面冒。
王秀英道：“可以了，蒸好了。”
楊振宇拿了一條溼毛巾開啟鍋蓋，灌入條形袋子裡面的食材凝結在了一起。
取一根出來，切開。
看上去非常有層次感。
外層的土黃色是雞蛋蒸過後形成的，中間是肉和澱粉，非常嫩滑。
刀切下去，還有些粘性。
楊振宇切下一小塊，用手指輕輕壓了一下，q彈。
拿起喂到嘴裡咀嚼起來，滿臉微笑，微微搖頭享受道，“怎麼說呢？這種味道很奇特，唇齒留香，我可以當飯吃了。”
王秀英自認為對這種地方美食很有發言權，吃了一截，點評道：“吃起來還是不錯。”
楊振宇衝王秀英笑了笑。
此時直播間三千多人線上，看著祖孫兩一老一少享受美食。
祖孫兩臉上的笑容感染了今年沒有能夠回家過年的打工人。
深有感觸。
“喜歡這樣的直播，簡簡單單，平平淡淡。”
“這就是生活原本的味道。”
“我也想家裡的爺爺奶奶了。”
“有年味兒了。”
楊振宇看著彈幕道：“感謝大家地喜歡，我和奶奶在這裡提前給你們拜年了。”
王秀英衝鏡頭揮手道：“大夥兒新年快樂。”
“新年快樂。”
“新年快樂。”
來自天南地北的網友聚集在這個直播間歡呼。
……
直播結束之後，楊振宇問王秀英：“奶，家裡還需要買些什麼？你給我講，我開車去街上買回來。”
王秀英道：“買些紙錢、香燭還有鞭炮回來，三十去給你老漢和爺爺上墳。”
“好的，我明天就去。”
王秀英道：“還稱一條魚回來，屋頭有雞，就不用買了。”
楊振宇道：“奶，我去魚塘下一網，看有沒有大的，有就不用去買了。”
楊家灣魚塘的魚已經養了八九個月了，之前清塘的時候，那些一斤多的草魚苗子應該長大了不少。
何況楊振宇喂的也好，開始喂紅蟲、高蛋白飼料，後面又喂酒渣子，池塘裡還種了草魚最喜歡吃的雞冠眼子菜，正常來說，生長速度應該快一些。
楊振宇走進柴房，拿上理好的三指望，叫上黑虎一起去魚塘了。
“黑虎，你就在邊上。”楊振宇跨上船，撐著竹竿道。
黑虎盯著水裡的動靜叫了起來。
“噓！”楊振宇比劃了一個手勢。
漁網一頭系在岸邊的樹枝上，撐著漁船慢慢下網。
下完之後，稍微用竹竿敲打了幾下水面。
一鬧騰，魚群就開始躁動了。
楊振宇肉眼可見魚群在中水區遊動。
有幾條大貨。
家裡兩個人，三斤左右的草魚夠吃了。
過年吃魚主要圖一個好的寓意。
魚是“餘”的諧音，有年年有餘的意思，表達了人們對新一年的美好祝願。
“餘”還象徵著降妖除魔，古時候，人們會將魚的圖案畫在門把手上、大門上、櫃子箱子上，用來驅走鬼怪，
本章未完，點選下一頁繼續閱讀。