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然而六月下旬,青神縣的大街小巷中,竟然都貼上了來福酒店的告白——用工整的楷書寫道:‘想吃大宋頂級料理,不必跋山涉水去京城,只消來本縣城北來福客棧,七月一日正式開業,屆時免費一日,各色炒菜任君品鑑!’

人們先是驚訝,難道酒店易主了,但看到落款上那個大大的‘蔡’字,才知道還是小蔡老闆的店。

宋代商品經濟發達,各種廣告手段屢見不鮮,但這樣開業免費的法子還沒聽說,至少在青神縣是頭一回兒,因此訊息很快傳遍全城,也傳到城東魯家酒店的魯老闆耳中。

魯家酒店在青神縣最大,老闆叫魯樂魚,是個胖頭大耳的中年人,一直想吞併來福,把生意擴大到城北。為此他高價挖走了來福的學徒,逼迫蔡傳富低價出售店面。他幾乎已經得逞,蔡傳富卻在去官府前變卦,寧肯繳納贖金也要留下店面。

魯樂魚自持身份,沒有跟傳富糾纏,卻等著看他的笑話,篤定他會爬回來求自己。

誰知左等右等,卻等到了來福重新開業的訊息,聽說還要搞什麼開業免費就餐,魯樂魚嗤笑道:“這小子淨會作怪,他家的飯菜,倒貼錢都沒人去吃!”

邊上幾個幫閒的襯腔道:“是,他家的飯菜狗都不吃。”

“不過好歹是同行,咱們得去捧場……”魯樂魚咧嘴笑道:“也看看傳富搗鼓出來的炒菜,會不會吃死人!”

“就他還炒菜呢,呸!”幫閒的一起罵道:“不吃死人就不錯了……”

不管外界的評價多低,到了七月初一那天,還是有很多客人被告白吸引而來,沒開門就等在外面。

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從排門縫裡,看到外面人頭攢動,一夜失眠的蔡傳富,緊張的直嘬牙花子:“師傅,怎麼這麼多人……”

陳恪把功課緊趕慢趕,才擠出這一個整天來,昨晚就住在店裡,幫他一直準備到現在,聞言罵道:“頭一次聽說,開飯館還有怕人多的!”

“我怕招呼不過來啊……”

“今天我幫你。”陳恪看看空蕩蕩的店面。升起一種見識奇蹟發生的感覺:“炒菜是個稀罕事物,人們都想新鮮,估計從明天開始,來你店裡吃飯,就要預定了。”

“嗯,能做多少桌,就訂出多少桌。”蔡傳富對陳恪懷有盲目的信心。

“笨蛋,”陳恪無奈的揉著腦袋道:“人家來預定,你還能不接單啊?給他往後排就是了。人很奇怪,越是容易得到的,越不當回事兒,越是排隊搶到的,越覺著稀罕。”說著嘿然一笑道:“就憑咱們這蜀中獨一份的手藝,要是排不到仨月以後,將來你別跟人說是我徒弟!”…;

“師傅可真有信心。”蔡傳富憨憨的笑道。

“……”陳恪瞥他一眼,沒說話。

“啥意思啊?”傳富望向小六郎,這小子雖然小,但鬼精鬼精,至少比他要聰明。

“我哥是說,你這是廢話。”六郎扮個鬼臉道。

陳恪確實不擔心生意會不好。從準備教傳富廚藝那天,他就思考過來福酒店未來的經營,要不要重新裝修,要不要用什麼打折、積分之類的營銷手段,但很快便排除了這些花樣。因為餐飲業不像別的行業,當你能提供獨一無二的美食時,就形成某種意義上的壟斷,食客們如壟斷行業中的消費者,對就餐環境、服務質量、甚至衛生水平……表現出極大的忍耐,那些花裡胡哨的營銷手法更是畫蛇添足。

當然,高雅的環境,優質的服務,會大大提升酒店口碑,帶來更高的利潤,但來福酒店重新開業的錢,還是他用一張方几的設計圖,從潘木匠那裡換來的……這次倒沒有關撲,而是潘木匠主動找上門。

就在師徒為了開店的啟動資金髮愁時,潘木匠提著大包小包的禮物,找到了陳家。

進屋扯淡兩具,他就道明來意說,那些買了官帽椅的顧客,對椅子本身自然沒話說,但其簡潔明快的風格,似乎與原先的桌几不搭調。宋朝人十分看中享受,沒有人說要退貨,只是想讓潘木匠想辦法,趕緊打造出配套的桌几來。

陳恪心說,不搭調就對了。他不看好傢俱業,因為這玩意兒沒有獨佔性,別的工匠看看就能仿製出來,所以乾脆把記憶中的樣式畫下來,直接賣掉了事。但他把整套傢俱的圖紙一拆三份,這樣肯定比一次性賣掉,要多賺很多。

果然,一張官帽椅的圖紙,就讓潘木匠的訂單接到手軟,光訂金就收了兩百貫,等到全部交

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