第二百七十二章美味，馬卡龍之戀

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。按著黃雅唯事先選定的口味，香草、草莓、巧克力以及抹茶四種味道各兩個。

“霞兒老闆，你們在烤什麼？”結完賬拿好冰淇淋泡芙的黃雅唯並不急著離開，反而很是仔細地又嗅了嗅空氣中隱隱飄散出來的清香味，好奇地問了一句。

“馬卡龍。”顧芸初回頭看了一下烤箱的情況，輕聲回答道。

“馬卡龍？”黃雅唯的眼睛明顯亮了一下，連帶著連說話聲音也提高了不少，“你們竟然在烤馬卡龍？”

之前她在法國留學時，黃雅唯曾有幸品嚐過這一款法式經典甜點。因為念念不忘那經典的味道，黃雅唯在法國的日子，每隔一段時間都會前往當初那家蛋糕店，享用這款經典甜點。直到那位西點大師因為年歲大了金盆洗手。

回國後，選擇留在魔都的黃雅唯每次路過蛋糕房。總會習慣性地尋找著相似的馬卡龍。可惜怎麼都沒有在法國時品嚐的馬卡龍美味，有的只是那濃濃的糖精味。為此，黃雅唯特意翻查了不少資料。甚至還嘗試著在家自己學著製作。可惜結果差強人意一些。

作為法式經典的甜點，馬卡龍的製作非常簡單，而且所需要的主料也不多，無非就是雞蛋清、杏仁粉以及糖粉（細砂糖）。當然商家為了好看，還會往裡面新增一些食用色素、香精什麼的。可從健康的角度，這麼做很有黑暗料理的味道。

或許就是因為簡單，所以才會越難做好吧。黃雅唯暗暗地感嘆了一句。

正當黃雅唯走神時。李金霞已經手腳麻利地將木質烤盤從烤箱裡拿了出來。聽到動靜的黃雅唯立馬將目光轉向操作間。只見一個個只有嬰孩拳頭般大小的馬卡龍整整齊齊地碼放在木質烤盤上。小小的馬卡龍表皮光滑不見一丁點兒疤坑，在燈光下泛著自然的光澤。最讓黃雅唯驚歎的是。幾乎所有的馬卡龍都帶著一圈厚厚的裙邊。黃雅唯知道，這是馬卡龍成功製作出來的標識。

看著樣子倒是像模像樣地製作出來了，就是不曉得味道如何。並非黃雅唯看不起李金霞還有旁邊那位年紀瞧著最多十六七歲的女生。實在是因為馬卡龍失敗率相當的高。可以說是烘培進階路上的滑鐵盧。據說就連國際一流的甜點大師也不能保證每一次都能成功。

“霞兒老闆，這個馬卡龍怎麼賣？”黃雅唯決定不管好不好吃。都要買一個嘗一嘗。沒辦法，這麼多年了，已經養成習慣了。更何況，她好歹也是這家烘培屋的熟客了。

在黃雅唯看來，馬卡龍那甜到膩味的味道，沒有多少人能接受得了。何況馬卡龍的失敗率還相當的高，稍稍火候沒掌控好，裡面的糖就會發苦。身為老顧客，店裡出了新品。總是要惠顧一下，幫著消滅一點是一點。

正低頭幫忙將馬卡龍從木質烤盤裡剷下來的李金霞愣了一下，本能地抬頭看向了一旁的顧芸初。不知如何開口解釋好。

其實，這次這些馬卡龍根本就不是她烘培的，就連原材料也不是她提供的。

之前在烹飪學校裡，傳授西點的老師也有教過李金霞如何烘培馬卡龍。可對於李金霞這個勉強脫掉新手帽子的偽蛋糕師而言，馬卡龍依舊是那需要死磕到底，短時間裡估計難以邁過去的坎。

其實就連教李金霞如何烘培馬卡龍的老師自己也不能保證每一次都能成功。不帶裙邊、表皮開裂、因為火大而烤焦了。這都是失敗的原因。之前，李金霞努力浪費了n多原材料。也只能勉強保證一爐裡面每十個裡頭能成功那麼兩三個，這還是最好成績。

所以在努力存錢沒還清所有欠款前，李金霞暫且不打算再浪費原材料製作什麼馬卡龍。成本太高了，負資產的她傷不起。更何況這次的馬卡龍，是站在她身旁的某位大債主芸妹妹借用她的地方，打算烤來送人的。

“20r一個。”顧芸初笑了笑，輕描淡寫地報了個價錢。

“哦，嚇？二十？！這麼貴？”黃雅唯嚇了一大跳。朝霞烘培屋的蛋糕價錢不貴，甚至比周邊其他蛋糕店還要便宜一些。主要原因嘛，自然是店裡的這些西點賣相差強人意了一些。當然，這些日子以來，每天都有進步。

黃雅唯望著臉上帶著淡淡笑容的顧芸初，咬了咬牙。

“來一個！我要原味的。”

望著手裡那個只比一元硬幣只大了兩圈的迷你馬卡龍，黃雅唯只覺得一陣肉痛，幽怨地看了顧芸初一眼。這也太黑了吧。

顧芸初不以為然地笑了笑。李金霞畢竟跟黃雅唯更熟悉一些，儘管倆人交談的次數不如店裡曉紅聊得多，但多少有點交淺言深的味道。李金霞生怕黃雅唯有所誤會，便