第109章 鰣魚

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只見那盤中紅蒸魚的魚形呈長橢圓形，較側扁，吻尖，形狀並不十分的奇特，但看上去卻是非常陌生。

王小強所在的三廟村村外的十八里河裡，因為之前有五行靈泉的滋養，一年四季河滿水肥，魚類甚多，和村裡的小夥伴一樣，王小強也是釣著魚長大的，見過的魚還真是不少，不過那盤裡的魚他還真是頭一回見，這時他想到了許晴雪之前跟他提到的鰣魚，為了求證他指著盤中的那尾魚道：“許老，那就是鰣魚吧？”

“對呀，怎麼，小強你以前見過鰣魚？”要知道鰣魚的稀缺，使得很難吃到的，有的人見都見不到。見王小強一下子報出鰣魚，許永謙也是一陣驚奇。

“沒有，我是聽晴雪說的。”王小強搖搖頭道。

“沒錯，這是鰣魚沒錯，不過這是美國貨，是別人送給我的，沒捨得吃，今天你來，我想讓你嚐嚐鮮……”許永謙說著，見菜已完全上桌，便招呼眾人都坐下，包括家裡的保姆，也被安排上了桌。

許晴雪這時候卻沒有再讓保姆動手，而是親自負責把桌上的一瓶茅臺酒瓶子啟開倒酒。

許晴雪倒酒時，許永謙又饒有興趣地指那盤紅蒸鰣魚對王小強道：“鰣魚是長江三鮮裡面肉味最肥美的一個魚種，不過現在想要吃到長江裡的鰣魚，幾乎是不可能的了，因為鰣魚是洄游魚種，它們大部分時間棲息在海里，季節性地才會來到江河裡來產卵的……”

許晴雪給眾人倒了酒，見父親指著那鰣魚喋喋不休，卻忘記開飯，便嗔怪了一句：“好了，老同志，不要老是賣弄學問，大家都餓了，吃飯吧！”

“呃，對對，吃飯吃飯！，”許永謙拿起筷子指著那鰣魚道：“來，小強，嚐嚐這魚，說實話，活了大半輩子，我也只是在年輕的時候吃過一次鰣魚，幾十年了那味道到現在都沒忘記……”

許老的一句話，立即就把眾人的味蕾給勾動了起來，能讓一個省級領導幾十年都餘味未消的魚，那味道一定不會差！

雖說眾人嘴饞那魚，但規矩還是不亂的，等王小強這個客人下了筷子夾起一塊魚肉後，眾人才紛紛下筷。

銀白色魚肉，入口肥嫩鮮美，肥而不膩，嚼一嚼滿嘴生香，嚥下肚後還餘味不絕，讓人禁不住還想要吃第二筷子。

“怎麼樣，不錯吧？”見眾人都嚐了一口鰣魚肉後，許永謙求證似地問眾人道。

“不錯，真的不錯！”

“非常好吃！”

眾人紛紛附和，對鰣魚肉味稱讚不休。

“爸，聽說國內人工養殖的鰣魚也不少，如果您愛吃，以後我想辦法給您買來吃……”許晴雪開口道。

“人工養殖的味道恐怕不地道，”許永謙道：“而且價格應該不便宜。”

許晴雪：“切，老同志，您就將就一下吧，有的吃就不錯了。你還指望著人家天天給你送美國鰣魚呀……”

劉月英道：“聽說人工養殖鰣魚非常困難，成本又大，不管味道如何，反正價錢不便宜！，一斤都要上千元呢！”

王小強聞言有些震動，上千一斤，那可真是天價魚了，這樣的話，人工養殖鰣魚一定很賺錢的了！

他這個念頭才起，許永謙已經頭頭是道地道：“鰣魚性子急，稍有過激地行為，就會導致它們肝臟破裂死亡，這是難養的主要原因……”

“哎，爸，聽說鰣魚能一直在水裡遊，根本就不休息，換了人，早就累死了。”

“生命在於運動嘛！哈哈！”兩杯酒下肚，許永謙談性很足，繼續道：“鰣魚的性子是一憨二猛三嬌，捕捉鰣魚時，把絲網掛在水中，鰣魚一觸到網，就頭頂魚網，不再後退，一動不動，束手就擒。它十分愛惜魚鱗，怕魚鱗擦掉，所以蘇東坡又稱它為“惜鱗魚”，那憨勁著實可愛；鰣魚性情猛勇暴躁，而且魚鱗鋒快，遊擊迅速，其它魚類碰到它，就會被它腹下的稜形鱗劃破，所以又稱“混江龍”；鰣魚身子嬌嫩，離水即死，而且只要一變質，就是一啄糟，故又名“糟鰣魚”……”

許永謙在講述鰣魚習性的時候，王小強已經在心中打定了養殖鰣魚的主意，許永謙所說養殖的困難。他卻是沒有放在心上。

在他看來，別人能養，他就一定能，而且有五行靈泉，不怕養出來的鰣魚味道不好，有野山雞的味道在先，養殖鰣魚他大有信心。

酒足飯飽，王小強告辭從許家出來，直接去電腦城買了一臺電腦，在飼養鰣魚前，有必要深入瞭解一下鰣魚及其養殖