第211章 小龍蝦不錯

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上市的時候才能夠保證徹徹底底的熱銷。

看到伊可對於這些小龍蝦是讚不絕口，這不僅僅是對林山的廚藝的肯定，也是對這些食材的肯定；小龍蝦的味道兩個人都是比較的熟悉，但是最重要的是現在的這些小龍蝦的肉質更加的細嫩，這當然是值得高興的事情。

林山現在是打定了主意要去和伊成、林樹強好好的商量一下提前先上市一批小龍蝦，甚至是在這個時候也是可以考慮先上市一批小泥鰍、黃鱔的，雖然這些傢伙現在個頭談不上是完全的成熟，但是想來也是不會有太大的影響。

林山覺得這件事情還是需要好好的考慮一下，比如說飯店那邊，也是要和林樹強、伊成這兩個合作伙伴商量。

“老爸，二哥，我跟你們商量一下，我準備過幾天開始慢慢的上市第一批小龍蝦，現在這些龍蝦的個頭不小了，差不多可以上市了。”取得林樹強和伊成的同意也是很重要的，大家是合夥人，所以在這個時候真的是需要更多的認可，“我昨天撈了一點龍蝦。味道真的是很不錯。”

“現在蝦子還是小了點吧，顏色還沒紅，這樣拿出去賣的話估計重量會吃虧吧。”林樹強有些猶豫，現在的龍蝦雖然是能吃了。但是個頭真的算不上是完全的成熟，他也是有些擔心現在的蝦子拿出去賣真的是會吃虧。

“沒事，價格稍微的高一點就行了。我們的蝦子怎麼說呢，價格一開始肯定是很貴的，我估計一般人可能是不太能接受。先拿出去打響名聲，雖然我這飯店還是蠻受肯定的，但是價格這玩意真的是很重要，不是每個產品一上市就立刻得到肯定。”林山將自己的想法說了出來，這也是很重要的事情。

“我想好了，龍蝦和泥鰍、黃鱔就不供菜店了。就專門的供飯店，這樣也是能夠保證銷售量，而且也是利潤更大。現在慢慢的先打響名氣，旺季到了我們自然是能夠賺的更多。龍蝦這玩意怎麼說呢，我們也就是趕在天氣熱的時候忘記才是最受歡迎的。我們現在爭取多賺一點。現在雖然是可能重量受到一點影響，但是總的來說不算虧。”林山想了想，其實也就是磨刀不誤砍柴工的意思，反正離龍蝦上市也不遠了，現在完全可以開始考慮更多的去做這些事情了，打好基礎了才能夠保證之後的更多的爆發。

三個人也是好好的商量了起來，現在爭取每天最多拿出去三十斤龍蝦；在龍蝦沒有完全的成熟和大量的上市的時候。現在的龍蝦也只供應給市裡的飯店，省城的分店現在也是暫時的供應不上，成本太高不一定划算。

小泥鰍和黃鱔現在的情況也是差不多，雖然現在的黃鱔基本上都說有手指粗細了，其實不見得比一般的市場上的這些黃鱔們個頭小，但是也是差不多可以考慮到開始上市了。這一次省城的分店倒是可以去考慮供應一點。畢竟這玩意相對來說生命力旺盛那麼一些。

小龍蝦這件事情真的是差不多能夠提上日程了，林山雖然是和林樹強他們商量好了，但是在市場銷售這樣的事情上還是需要去和林果兒商量一下。林山算不上是一竅不通，但是估計也不見得是有太多的經驗，所以還是找林果兒把把關才是最靠譜的時期。

“我看現在還是現在專心的去經營省城的分店好了。市裡的店我看現在還不一定是合適。”林果兒聽到了林山的意見也是比較的贊同的，現在有了更好的產品，這當然是好事情了，這也是代表著能夠有著更多的收益；只不過她的意見似乎是和林山完全的相反的，她覺得現在是更好的經營省城的分店更有利。

“就說我們市裡吧，雖然忘記的時候龍蝦一盤也是十幾二十塊錢。但是你想想看，你的蝦子本來價格就說比一般的蝦肯定貴不少，再加上我們的飯店也算得上是高檔的飯店，這蝦子的身價絕對是翻了好幾個跟頭；再加上你這蝦子算得上是反季節了，價格本身就高。現在有錢人不少，但是在省城你讓人一盤小龍蝦一百來塊錢真的不見得有太多的人願意。省城那邊好一點，有錢人多一些，也是很有潛力，我看先經營那邊最好。”林果兒給出自己的意見，現在想想也確實是這樣。

雖然這樣或許運輸成本之類的會高上一些，但是也沒關係，提高銷售價格就好；當然也是包括現在的林山也是知道省城的店一旦徹底的站穩了腳跟，那麼真的是會更有潛力的，其實說到底就是市場更大。

林山覺得林果兒說的真的很不錯，再加上在省城那邊反饋來的訊息就是菜品嚴重的不足影響銷售，而現在只要能夠提供更多的好食材，這真的是好事情！