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帶回來的涼粉草整整一車,她洗了一大盆主要是指揮這大廚房裡的女僕洗,然後坐鍋燒水,將洗的水潤潤的涼粉草倒進去煮幾分鐘,再用大筷子撈起來放在竹籃子裡晾乾。
這個時候她就把大廚房裡各個細節給看了一遍了,然後發現,這裡的調味料主要就是鹽糖醬醋之類最普通的,居然比她空間裡攜帶得還少,要麼是這裡的主人口味清淡,要麼就是條件所限,就是沒有。
她又著意看了看擺在那裡沒被端走還是被退回來的兩盤菜,頓時臉色有點慘不忍睹,她白天吃到糊爛爛的豬食,還以為是被刁難了,沒想到這裡的菜也是糊爛爛的,那黃黃綠綠的不知道什麼菜葉子,一看就倒盡胃口。
她旁敲側擊地問了下,有個僕人告訴她,這是因為做得太難吃被退下來的。
果然,這不是正常水平,不然也太驚悚了。
但那人又說,主要還是涼了,熱的時候挺好吃的。
陸輕輕就抱著將信將疑的態度,趁人不注意,偷偷沾了點菜湯來吃,結果……
呵呵,這叫挺好吃的?
寡淡無味,跟豬食似的,她就奇怪了,要油有油,要調味料也有調味料,怎麼會做成這麼個味道?
現在想想,進了上國之後她就沒吃過好吃的東西,恐怕並不是別人為難她,而是整個國家就這麼個廚藝水平。在清湖城時沒這個體會,主要可能是因為那邊也沒什麼蔬菜,每天就主要是啃些果子烤肉的,自然嘗不出廚藝如何。
腦子裡想著這些有的沒的,她將晾乾的涼粉草用紗布包起來使勁搓,搓出汁水,搓得爛爛的,汁水流進盆裡,紗布裡的殘渣扔掉。
這汁水是淡淡的綠,泛著泡沫浮著碎末,為了做出來的涼粉更加美觀,她將其過濾了一遍,然後上鍋熬。
這一熬就熬了一個多小時,熬得變成了墨綠色有點粘稠的涼粉水,然後兌入磨好的米漿,一邊不停地攪拌,直至成稀糊狀,接著就放在那靜置,等到起變成墨綠近黑的膠狀物,涼粉便做好了。
陸輕輕要了些冰塊將涼粉冰鎮起來,再將糖用小石磨磨成細沙狀,權貴人家的糖就是厲害,白花花的,特別乾淨清透,顆粒分明,青鹿部落現在的製糖技術就沒這麼好,製出來的要麼是紅糖,若是白糖那顏色也是不純粹的。
若是有薄荷水就好了,她從前吃涼粉都是加入薄荷水的,清清涼涼特別好吃。
她自己挖了一勺涼粉吃,彈嫩如果凍一般,但比果凍更容易碎,味道不錯,做得挺成功,這時天也快亮了,陸輕輕讓人盛了一碗涼粉,撒上糖,送去給主人家。
星華在一旁看整個過程看半天了,此時便親自去送兩份。
陸輕輕就像一個等待客人評價的廚子站在門外等候。
刀悄聲說:“為什麼這麼做?”
看到酋長任勞任怨地做這種事情,他心裡特別不好受。
他們無所不能的酋長,居然也要這麼討好別人,這讓他覺得自己特別沒用。
而且就靠這麼一碗東西,真的能討好這人嗎?
陸輕輕也悄聲:“他們既然從柳公爵手裡帶走我們,應該有用我們的意思,一個油鹽不進難以馴服的人和一個喜歡琢磨吃食審時度勢放下身段討好的人,是你的話你會對哪個更滿意更放心?”
刀皺緊眉頭,思考。
“唉,來到這裡,我們也只能走一步看一步,如果可以的話,我希望能夠在這裡紮根下來,為了這個目標,暫且放低姿態算得了什麼?”
陸輕輕心裡有一個念頭,加入教廷給自己弄個大靠山,然後在這裡弄個小店,賣小吃。
加入教廷不難,但開小吃店就有些荒謬了,但如果上國人的廚藝都那麼差,她的小吃店肯定生意很好。
她不是貪圖賺錢,她是想在此紮根,想發展,北地不是東西拿不出手,就是不能拿出手,有什麼比一門美食手藝更無害,更容易叫大眾接受的?
然而這些人很在意食神傳人這碼事,自己打起美食的旗號,不是自找死路嗎?
這時星華從房間裡出來,用一種比較奇怪的目光看著陸輕輕:“你做的那東西,老師吃著不錯。”
陸輕輕大喜。
“真看不出來,你還會弄這種東西,而且還會對症下藥,我還以為你只會打打殺殺呢。”星華說,不過他帶來的人能夠讓老師破天荒地吃完了一整碗東西,還挺滿意的樣子,星華臉上也有光。
“你還會什麼,開胃口、消暑的都做出來。”
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