第十一章 招牌菜

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童新蕊回來的時候，手裡拿著幾根苦瓜還有一塊豆腐。老闆看著這些東西，眉頭都要皺到一起了。

“你不會是要做苦瓜豆腐湯吧？”

童新蕊笑嘻嘻的說：“現在不告訴你，一會你就知道了。這道菜是適宜夏天吃的菜，一定會讓他說不出什麼話的。”

和老闆打好了招呼，童新蕊就把苦瓜洗好，用刀切成一段段的放到冷水裡。又在爐子上燒好了水，把苦瓜從冷水裡拿出來放到熱水裡，過了一遍水後，又放到冷水裡放著，同時還放了一些鹹鹽。苦瓜看起來綠瑩瑩的，很漂亮。

把豆腐切成小塊，中間用小勺子挖空，把剁好的肉餡調好，放到豆腐中間。然後拿出一個蒸鍋，把夾了肉餡的豆腐放到了鍋裡蒸，大約十五分鐘後，把夾了肉餡的豆腐拿出來。肉餡已經熟了，正合著豆腐的清香散發著誘人的香氣，讓一邊一直看著的張萬才都要流口水了。

童新蕊把豆腐釀，外面抹了些香油，放到了挖空的苦瓜中，一道苦瓜釀豆腐就這樣做好了。不過這還不夠，童新蕊把這些苦瓜釀放到了盤子裡後，又在每個苦瓜釀上面放了一粒枸杞子，這樣一道色香味俱全的苦瓜釀就才算正式完成。

“好了，老闆你告訴我是哪桌客人，我給送去，我倒是要看看他們還想說什麼？”

正在吃苦瓜釀的張萬才，聽了童新蕊的話，被噎住了。“咳咳，你行嗎？不過你這個菜還真好吃，不但不那麼苦，還挺香的。希望客人能滿意。”

“你都說好吃了，還有什麼擔心的？我送去了。”童新蕊聽了老闆的話信心更足了。

端著菜，來到了前面的大堂。一眼看過去，只有三座客人，而符合老闆說的一老一小，也就是靠近門口的那桌客人了。

“客人，這是本店的招牌菜，請你們嚐嚐，並能予以指正。”童新蕊滿臉笑意的走過去，把菜放到了桌子中間，和氣的對老者說。

“嗯，聞起來不錯，這是什麼菜呀？”老人家也很和藹，拿著筷子嚐了一口苦瓜釀，笑著問。

“苦瓜釀。現在是夏季，多吃些苦瓜敗火，而且配合著枸杞子吃，還明目，可謂是一舉多得。”童新蕊的講解趕上主持人了，普通話發音特別的準，以至於其他桌的客人都看著她。

“呵呵，這個好像還有話外音吧？”老人說這話的時候，還掃了對面的男孩一眼。男孩本來就臭的臉，更臭了，看著童新蕊的眼神也很兇。

童新蕊當然感受到了男孩的不善目光，可是她就好似完全沒有接收到一樣，坦然的看著老者，等著他給的評價。“老爺爺，你覺得我這道菜能不能做我們店的招牌菜？”

“你的這道菜？怎麼這菜是你做的嗎？”看童新蕊肯定的點點頭，老人家的態度更是嚴謹了。閉著眼睛細細的品位著嘴裡的菜，不是的點點頭。

“不錯，既爽口又香甜，細細的品味還有些苦澀。小姑娘的菜做的還真不錯，對於你這樣的小店，這菜還是可以稱為招牌菜的。”

“謝謝爺爺，能得到您的肯定，就是我最開心的事了。你們還需要什麼菜？我這就去做。”

“你看著給來兩個算了，我相信你的推薦。”老爺子很好說話的樣子，可惜他話音剛落下，對面的男孩子就不幹了。

“爺爺，你怎麼也不問問我？我還想吃海鮮呢？我可不要吃什麼苦瓜？”

一聽他說的話，童新蕊就可以肯定他是個被寵壞的孩子，雖說看起來和自己的個子差不多，可是說話的語氣卻還沒有退卻孩子的撒嬌。

“好，小同志，你們這裡有什麼海鮮嗎？”老爺子對於自己的孫子很寵愛，也是因為一直在身邊的原因。

“有些蜆子，你吃嗎？”這話是問的男孩。

男孩看著童新蕊認真的表情和嚴肅真誠的眼神，要刁難的話怎麼都說不出口。耳根升起了可疑的紅暈，“有什麼做什麼吧？”說完，也不再看童新蕊，只是拿著筷子捅了捅苦瓜釀。

童新蕊對於他的難為情很理解，畢竟現在的孩子沒有後世的大方，所以一個男孩子面對一個年紀相仿的女孩子總是會感到難為情的。就好似高野，和自己說話總是仰著個脖子，好似施捨一樣，可根本就是害羞給鬧得。而面前的這個男孩也是，這些都無關風月，只是懵懂。

童新蕊還沒有走到廚房，其他兩桌的客人就都點了苦瓜釀，把張麗給樂的直衝她豎起大拇指。

當大家在吃到了店裡新增的招牌菜後，都豎起了大拇指。這道菜雖說不是很難，可是卻很爽口，而且還香，讓人食慾大