20. 第二十章 傍林鮮

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其實方一茗第一次吃到玉灌肺的時候，也有些意外，本以為跟後世曾經吃過的面肺子是差不多的做法，可沒想到在這個時代的做法竟然比後世更為複雜和精細，味道也截然不同，哪怕只是一道素食，卻兼具了幾種風味，口感跟葷菜相差無幾。

這就讓她想起方夫人來。

自從父親過世後，方夫人這十幾年一直茹素，所以廚房的幾位大廚用心琢磨，幾乎都要將各種素食做出花來了，這玉灌肺不過是其中之一。單從食材選擇上，真粉、油餅、芝麻、松子、核桃每樣都要去皮碾碎，糅合在一起，還要加入蒔蘿和白糖紅曲，拌勻揉和，再放入甑裡蒸熟後，切成肺葉一樣的小塊，澆汁食用。

這的確是一道宮廷點心，到後來流傳入民間，漸漸簡化了裡面的食材，幾乎就是用蕎麥麵和白麵真粉混合做的蒸碗，比之正品簡直是雲泥之別。

昨日才吃了撥霞供，今天正好讓他們吃點素食，如此葷素搭配，營養全面不說，開智的核桃對於這幾個傢伙而言，正是現在最需要的。

丟下那幾個小的自己奮鬥，方一茗拎著食盒，親自給方夫人送去。

這幾日她在書院裡偷閒教學生，將淵樓的事都交給了方夫人安排的管事，想想自己從穿越以來，靠系統還沒有靠方夫人的多，算起來，方夫人才是她最可靠的金手指金大腿呢。

更何況，方夫人對她的寵愛之心，簡直就是她一直以來最渴望的慈母模板，無人能及。

那麼，力所能及的時候，為她做一點點事，方一茗是毫無負擔且誠心誠意的。

“織錦，母親這會兒在嗎？我讓人做了點玉灌肺，送來給她嚐嚐。”

“在呢！夫人今天沒出門，先前還跟奴婢問起，不知公子在書院那邊可好。”

織錦一看到她過來，還拿了東西，趕緊接了過去，“公子真是有心了，夫人看到一定很高興。”

方一茗反倒有些慚愧起來，“是我不好，沒能每日晨昏定省，讓母親掛心了。”

“是茗兒嗎？”房中傳出方夫人的聲音，帶著幾分驚喜，顯然對於她今日主動過來，既意外又高興。

“是我，母親。”方一茗聞言更加慚愧，以前的原主是因為在國子監讀書，一旬才有兩日假期回來，而方夫人在方家大宅裡也一直足不出戶，“母子”倆看似關係並不親暱，她穿過來之後，雖然也很感激方夫人的照顧，但並不敢突然打破原主的習慣去親近方夫人，卻沒想到，原來方夫人一直在期盼著她的到來。

“孩兒今天讓人做了點素食，送來給母親嚐嚐。”

方一茗跟著織錦進了房中，方夫人的起居室分內外兩間，裡面是臥房，外面則是她平時梳妝休憩之用，擺著一張梨花木榻，上面放著幾個大迎枕，方夫人先前就靠在上面看書，聽到她來時，才匆匆起身，面上仍帶著幾分慵懶之色，只是眼眶微微泛紅，像是哭過一般。

“母親……今日心情不好？”方一茗看到方夫人眼中猶有淚光，嬌嬌弱弱，一幅楚楚可憐的模樣，就嚇了一跳，“都是孩兒不好，未能每日來晨昏定省……”

“啊，與你無關。”方夫人急忙拉住她的手，臉上露出了幾分羞色，難得如小女孩般的神往之色，“我……方才在看書，嗯，就是你收集來放在淵樓的話本，這裡面的故事寫的真好……為娘一時看得忘形，讓茗兒見笑了。”

“呃……原來如此。”方一茗想了想，問道：“母親看的哪一本？若是你喜歡看，孩兒明日再讓人收集一些送來。”

方夫人遲疑了一下，輕嘆了口氣，說道：“我今日看的是《霍小玉記》，還有前日看了本《鶯鶯傳》，都是先前聽人說起過，至今才有機會得看。”

方一茗恍然。方夫人出身不低，自然也是識得字的，方能與狀元郎方淵琴瑟和諧，只是好景不長，方淵早逝，她一直忙著養胎照顧孩子，還藏著個以女兒冒充兒子養大的秘密，整日在方家大宅裡活得戰戰兢兢，怎麼小心都不為過，哪裡還有心思看這些書。

也就是到了如今，她們母女藉著方一茗科舉“中毒”失考之事從祖宅搬了出來，以淵樓替父揚名，才能從那令人窒息的後宅中解脫，開始享受真正屬於自己的人生。

“娘，其實《紅線傳》《謝小娥》都挺好看，或許比那兩本更適合你看呢。”

方一茗明白了方夫人的想法，也就不再拘泥於昔日那種客客氣氣的禮儀，索性就著她的手，坐在榻