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起泡才使用。
她將紅燒肉煸炒，去除多餘的油脂，然後用小火煨煮兩個小時以上，肥肉相間，瘦肉酥爛，肥肉入口即化，真正達到肥而不膩的效果。最後再將紅燒肉的湯汁收幹，湯汁劇烈沸騰蒸發之後變得粘稠，包裹在豬肉之上。
包工頭被舌尖上的感覺弄得震驚極了。
這天下怎麼會有這麼好吃的紅燒肉？
紅燒肉的湯汁味醇汁濃，紅燒肉本身薄皮嫩肉，酥爛而不碎，香糯而不膩口，美味到難以用言語來形容。
包工頭忍不住想起蘇東坡。
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