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泰及給喜多多訴說原委的時候,朱少群聽到訊息也來了客房,聽傅泰及講完,笑道:“我這裡倒真有一個獨家制酒方子,據說,釀出的就更純更烈,不過,我自己並未試過。”
“哦?朱先生可否說說看。”傅泰及來了興趣。
朱少群笑著反問:“我要說出來,傅公子真要釀出新酒,該怎樣算?”
喜多多拍手笑:“自是按前日契約裡所列,分給朱先生兩成的進賬。”
傅泰及笑罵:“你個小人精,這新酒的影子還未見,你就算計起錢來了。”
三人說又笑了幾句,朱少群當真讓雪薇拿來紙筆,將制酒的辦法寫了下來給傅泰及,不為別的,只為傅泰及不是個省油的燈。
要說這制酒方子,也不是朱少群自己的,是他聽別人說的。
有一回朱少群去同事家吃飯,同事家的酒入口清甜,還有淡淡的香味,他就問酒是哪裡買的。
同事說,這酒買不到,因為是他爸自己做的,並感嘆,這種酒已很難喝到了,因為天國的酒花樣越來越多,年輕人已懶得自己蒸酒,只有像他爸那樣的老一輩人,才會勞心勞力。
朱少群好奇,問了釀酒的辦法,同事告訴了他,最後苦笑,其實他自己也沒有蒸過,只是見他爸做過,做的時候還不停嘮叨注意事項。
這也是個巧事,朱少群在同事家喝的酒也是紅薯酒。
同事說的紅薯酒的製作過程很簡單:先把紅薯洗淨切塊,在鍋裡煮熟,然後把熟紅薯放在大木桶中冷卻,再把酒麴放進搗爛的紅薯泥裡拌勻,用油紙矇住發酵。
一個月後,將發酵好的紅薯放進大鍋里加熱,冒出的蒸汽接出冷卻後就變成美酒了。
出於對吃的偏好,不用同事重複,朱少群就記住了釀酒辦法,不過也同樣出於同事說的原因,他自己從沒有按同事說的法子動手釀過酒。
那天朱少群跟董鵬拼酒時,曾想起過這個提高酒精純度的法子,不過也只在他腦中一閃而過,他只做他熱衷的,煮酒他不在行。
說白了,是他根本不會。
傅泰及看著朱少群寫的方子,若有所思。
朱少群囑咐:“發酵時,溫度不宜過高,過高酒則帶酸味;溫度也不宜過低,過低出酒率低。煮酒時火不宜過猛,否則酒有焦味。”
而且,這樣的方法蒸出的酒,酒精度約有二三十度,比發酵後只過濾渣滓就直接飲用的酒,純度要高兩至三倍。
不過,這話朱少群不能明說。
傅泰及抬頭,盯著朱少群問:“此種做法我從沒見過,就是整個大晉國,乃至我所到過的周邊大大小小的國,都沒有聽說過有此種做法,朱先生是從哪裡得來的方子。”
朱少群大笑:“哈哈哈哈,傅公子說笑了,我之所謂稱之為獨家方子,自然是別人沒見過或聽過的,否則這獨家一說從何而來。”
“那你為何不自己用,或是高價出賣,而是如此輕易就給了我。”傅泰及依然心存懷疑。
他可是聽說朱少群賣了不少菜式方子,且價錢著實不低。
朱少群半開玩笑半認真道:“我如今為大小姐做事,自是替大小姐著想,傅公子疼愛大小姐,定不會因傳言之事讓大小姐吃虧,希望這個方子能幫得上傅公子的忙。”
“謝謝朱先生為多多著想,多多也不會虧待了朱先生。”喜多多及時表態。
這兩人的對話怎麼這麼刺耳,傅泰及心裡很不是滋味,插話:“多多,你可知你的芒種姑姑去了哪裡?”
他前天在喜家莊的時候就想問,不過還是忍住了。
他託媒人向花芒種提親的時候,呂氏也拜託陳穩婆為喜三根向花芒種提親,他要是直接在喜家問花芒種的去向,實在是太唐突。
這會兒就喜多多一個小女孩,問問也無妨。
自從沈茹梅嫁給喜四根,傅泰及再沒遇到過心儀的女子,浪蕩到如今,才真心喜歡上花芒種,為表他的誠心,他處理了所有的妾室,如今卻不見了花芒種,他如何能不心焦。
喜多多道:“四嬸說芒種姑姑去了她二哥家。”
“她二哥家?”傅泰及問:“你可知在哪裡?”
喜多多搖頭:“聽說是搬去了京城,具體地址我也不知。四嬸講,大雪節氣後,芒種姑姑就會回來。”
她自己也在盼著趕緊過了大雪,那時她就能見到芒種姑姑了,她好想芒種姑姑,希望芒種姑姑答應嫁給三叔,那芒種姑姑就是自己家人了。
傅泰及向花
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