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打折！
物價飛漲，錦記徐記的菜，一盤都是三、四十一文，份量還少；而滿堂紅的自助餐，想吃什麼取什麼，葷素不論，邊吃邊玩，誰都會算帳，這倒底誰家消費更合算！
楊子千算帳下來，欲哭無淚，感情自己是賠本賺吆喝，照這樣下去，滿堂紅賺的錢只夠發工資，還要不要她活了。
開自助餐最怕遇著兩類人，一類，是建築工地的漢子，大塊的肥肉隨隨便便能吃得下十來塊，更不要說味道好的排骨牛肉什麼的，絕對是肉食動物！二類，就是學生，吃得多又吃得磨蹭，普通的客人翻檯兩次了，那些個孩子們還在天南地北的神吹，邊吃邊聊邊加菜，真吃得老闆乾瞪眼。
可是，眼下，這兩樣人自己一樣都沒遇著呀！
碼頭的縴夫漢子們，誰捨得花一兩銀子一個人吃一頓，有錢都買上幾斤肉回家給老婆孩子打牙祭了！學生都是些斯文人，怕在同窗面前丟了份，又想要表達自己友善互助的情意，大都幫別人烤了，自己反而沒吃上多少。
可是，誰能告訴她，這生意火，卻不賺錢的原因在哪兒？
“四姑娘，來，喝一杯水吧，累了一天了！”羅氏輕輕的將一杯水放在了核對帳目的楊子千面前，小聲說道。
水！對，水！
楊子千驚得站了起來！
酒樓打折，酒水除外？
為什麼，因為，酒水都是外面來的，成本不是自己控制，不打折，該賣多少賣多少。恰恰，經營餐飲，酒水最賺錢！
而自助餐，有酒水的加入，更賺錢。
一個個的，酒水都喝了個飽，還怎麼裝得下肉食。
西宋的都是糧食酒，度數高，這些人，三碗不過崗，也不是浪得虛名。
這樣的酒進了滿堂紅也沒起到什
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