2. 盲盒活動
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三個小球,看著那顏色不一的珠子,張掌櫃的眉頭微蹙,正打算開口詢問的時候,手心的小球忽然爆發出一團白光,緊接著,新鮮的食材出現在眾人的眼前。
帶皮五花肉,生薑,山楂。
“看來張叔的手氣不錯啊,話不多說,張叔您坐下稍等,菜品馬上就好!”
說完,談徐念便拿起食材走進了灶間。
五花肉洗淨焯水,在涼水沖洗下涼透切厚塊,重複後焯水瀝乾。鍋中倒油加桂皮,八角,香葉炒出香味,加入五花肉煸炒至金黃,加冰糖、老抽、生抽、鹽,加水沒過食材,燉煮一段時間後加入薑片收汁出鍋。
在燉煮紅燒肉的時候,談徐念又用另外的鍋熬製冰糖,將山楂穿成串,蘸取糖汁後趁熱將木籤放在手心迅速旋轉,漂亮的糖絲便完美地掛在了山楂上。
製作過程間,眾人紛紛探頭齊齊圍觀,都為談徐念精湛的廚藝感到驚歎。沒多久,香噴噴的紅燒肉和誘人的糖葫蘆便被放到了張掌櫃的木桌上。
“張叔,請您品嚐。”
話音剛落,那早就聞到香味的張掌櫃便迫不及待地拿起筷子,一手夾起一塊紅燒肉放進嘴裡,另一個手則拿起了一串糖葫蘆,將每一種美食都仔細品嚐了一番。
剛出鍋的紅燒肉色澤鮮豔,軟糯可口,回味間唇齒留香,掛著冰糖的山楂晶瑩剔透、酸甜開胃,叫人慾罷不能。
“嗯!談小侄女,你的這番手藝,即便是在宮裡和那些御廚相比也不遑多讓啊!”
聽到這話,四周圍觀的人也都紛紛起了心思,只聽三三兩兩的人陸續開口道:“張掌櫃,您說這話可不可信啊?”
“哎呦,我說年掌櫃,我什麼樣的人你還不清楚啊?放心,如假包換!”
話音傳入年掌櫃的耳朵,只聽他爽朗一笑,也拿出三十文錢放到銅盤上:“張掌櫃,我可就信你一回了!”
這兩位在長安城裡也都算是比較有名氣的人物,人品也都信得過,他們說的話也都有信服力。
其他人見到年掌櫃也開了口,心中便也都放下了心,紛紛掏出錢袋子衝上前喊道:“我要我要!”
“別擋著我,我也要抽!”
見到眾人爭先恐後地上前,談徐念臉上的笑意更甚:
“彆著急,大家排好隊,一個一個來,阿祿,你負責收錢,阿壽,你負責發號碼牌!本次活動持續三天,每個
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