1834章：夜船吹笛雨蕭蕭

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鎮上有許多專為皇家燒造瓷器的官窯，還有燒造民用瓷器的民窯。官窯一次可燒杯碗等小器300多件，民窯一次可燒小器1000多件。民窯裡僱工很多，全鎮陶瓷工人有幾萬人，十之七八的人家從事瓷器的生產和銷售。瓷器的製造分工很細，有製坯、畫坯、上釉、裝窯、燒窯等工序。景德鎮的瓷器質量好、品種多、產量大，遠銷海內外，你聽聽……？“

楊崢默默聽著，他知道五年的心血換來這樣一個結果，換做是水些誰心裡也有不舒服的時候，得找個機會發洩發洩，今日算是個好日子，所以他只能聽，而不是說。

果然。朱瞻基並沒有停下的意思，繼續道：“單說這些到也罷了，江南的造紙和印刷業有了很大發展。南方、北方都有造紙業中心，僅江西鉛山的石塘鎮，就有紙工五六萬人。紙張品種也很多，有供書寫的帶色彩的紙；有供富人家做名帖的紙；有染上紅花汁，供辦喜事用的“吉柬”；還有供包裝用的粗糙的“包裹紙”，就是京城之地，也沒這多的品種，這江南之地的繁榮，朕不用多想也能知道。前兩日朕派出巡視的御史回來說，因運河的疏通，賦稅的降低，許多百姓都已經返回江南居住，像蘇州吳江的盛澤鎮，明初只是一個五六十戶人家的小村落，這才幾年的功夫，已經發展成為擁有上萬戶人家的市鎮。各地的集市貿易都很興旺，比京城的繁華毫不遜色，這樣的富庶之地，竟經不住一場雪災，你說說，朕能不懷疑麼？“

“是讓人懷疑？“楊崢也有些動容了。

暖閣雖燒了地火，又點了爐子，溫暖如春，可楊崢渾身仍是涼意，無他，只因在這一刻朱瞻基眼裡滿是殺意，讓人忍不住生出一股寒意來。

事實上朱瞻基性子還是很隨和的，雖說他從小習武，可在翰林學士的指導下學習儒家學術，骨子裡還是繼承了他父親的那種學習經籍和文學的書卷之氣，骨子裡並不是朱元璋、朱棣那種殺伐的皇帝，更多的繼承了儒家的和為貴的氣質，若不是把他氣得夠嗆，當然不會有這種殺氣騰騰的畫面。

眼看氣氛有些冷場，這時金英走上前道：“皇上……茶湯好了，您看……？”

朱瞻基罵了一陣，氣兒似順了許多，哦了聲道：“好了就端上來吧，楊愛卿，你也吃一碗吧？”

皇帝有命，做臣子的自是不敢不從了。

很快兩碗茶就送了上來，說是茶也不太對，準確的說應該是油茶，這種茶源與蒙古族的油茶。雖然名字裡帶茶，但和茶葉沒有什麼關係。北京茶湯製作分為磨面和沖泡。將糜子面洗淨，用涼水浸泡兩小時，瀝淨水，碾成面，再過細籮，即成為麵茶專用的糜子面。吃的時候，先取適量的糜子面放入碗中，用適量的溫水將其調勻成麵糊狀，再用湯壺中燒開的水將麵糊衝熟，灑上芝麻、糖桂花、紅糖或者白糖等八種調料，所以也叫”八寶茶湯”。

而這種茶，在北京以李家茶最是地道，其茶選料考究，做工獨特。李家有專用磨房，以毛驢拉磨把糜子米磨成粉，然後再過蘿篩細。據說要想讓茶湯味道純正，非它不可。”茶湯李”的絕活有三。其一是用大銅壺沖茶湯。衝荼湯時，身子站在靠近壺嘴的地方，對壺使拉勁兒，當滾熱的水溜兒衝出壺嘴時，拿著碗的手順水力下沉追著水溜兒走，沉到底兒後再往上提，熱水則把碗內的糜子面全部衝熟。這套功夫看以簡單。其實很難掌握，火候不到很容易使衝出的茶湯”生心兒”(中間部分衝不熟)或”爛眼兒”(四周衝不熟)。其二是當”茶湯李”的技藝發展到爐火純青的地步時，早晨出攤只要衝上兩碗茶湯便可根據茶溫知道當天天氣情況，賽過天氣預報。其三是”扣碗茶湯”。衝得茶湯後，碗底朝上扣於條案上順手一推，讓碗在丈八長的條案上滑行，然後用手接住並將碗翻轉過來澆糖，碗中茶湯不流不灑保持原樣，條案上無一滴茶湯灑落，堪稱絕技。茶湯李衝出的茶湯就跟蠟團似的，若用片兒勺切開，便可見橫斷面裡外都是蜂窩眼。朱瞻基吃了一次，十分喜歡，每日要吃上一碗。

楊崢還是頭一次吃這種茶湯，見面上放上了桔餅、蓮子、核桃仁、紅棗肉、瓜條、芝麻、青梅、白糖，色澤杏黃，質地細膩，甜潤香醇，忍不住吃了口，頓覺得香甜可口，暗覺得這麵茶倒也不耐。

君臣兩人就這麼吃著麵茶，繼續剛才的話兒。

“江南是大明的賦稅的根基，朕自不敢掉以輕心，若不能加以整治，朕心難安？”朱瞻基冷聲道，臉上的殺氣再顯。

楊崢點了點頭表示理解。

“朕，自大雪下了第一日，就派出了錦衣衛去了蘇州府，那