1880章：試煉池中之藕

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一個剛剛入門的店家小二，便用一個小托盤，緩慢的走上前，將手中的托盤放在了桌上，極小的碟子裡放著蘇州的特色小吃，什麼蜜汁豆腐乾，松子糖，黃埭西瓜子，蝦子醬油，桂花慄白果，海棠酥，百合酥，蘭花酥，眉毛酥，蜜棗酥，合子酥，蟠桃酥，鴛鴦合子酥，蘋果酥，千層酥，杏仁酥，桂花栗子酥，花捲，豬腦卷，雙桃卷，銀絲捲，炒梨等，有數十盤之多，盤子雖不大，分量也不足以讓人滿意，但在這樣的天兒，能在這個價錢上拿出這些東西來，這沈家多少有些仁義在，更何況這些小吃色香味俱全，一看也都是燒銀子才能買得到的，所以進來喝茶的人，也沒人說什麼。

三人走了半天路，這會兒也口渴得厲害，各自端上茶杯喝了幾口，才開始吃桌上的小吃了。

與這些小吃之中，楊崢與那碟蘇式月餅十分滿意，此餅可算是蘇州一絕，用小麥粉、飴糖、食用植物油或豬油、水等制皮，小麥粉、食用植物油或豬油制酥，經制酥皮、包餡、成型、焙烤工藝加工而成。吃上一口，皮層酥鬆，色澤美觀，餡料肥而不膩，口感松酥。唯一美中不足的是分量太少，總共才三個，不夠塞牙縫，高航與段譽兩人看他模樣，便知他好這一口，彼此看了一眼，也就不去理會這蘇事月餅，轉而吃上了蟠桃酥，鴛鴦合子酥，蘋果酥，千層酥，杏仁酥，，這樣的天，一杯清茶，幾碟蘇州小吃，耳聽三教九流東家長，西家短的，倒也愜意。

段譽吃了一口鴛鴦合子酥，含糊地道：“怪不得古人說，四美具，二難並，人政好逢場作戲；千金多，一刻少，天何不轉夜為年？”“塵鏡腦心，試煉池中之藕；戲場在眼，提醒夢裡之人。這日子過得太他媽愜意了？”

高航也頗有感觸地道：“可不是麼，往日常在錦衣衛大牢房裡聽那些犯罪的官兒，吟什麼居處寄吾生，但得其地，不在高廣；衣服被吾體，但順其時，不在紈綺；飲食充吾腹，但適其可，不在膏粱；宴樂修吾好，但致其誠，不在浮靡。

松間明月，檻外青山，未常拒人，而人人自拒者何哉？”家居苦事物之擾，惟田舍園亭，別是一番活計；焚香煮茗，把酒吟詩，不許胸中生冰炭，餘嘗淨一室，置一幾，陳幾種快意書，放一本舊法帖；古鼎焚香，素麈揮塵，意思小倦，暫休竹榻。餉時而起，則啜苦茗，信手寫漢書幾行，隨意觀古畫數幅。心目間，覺灑灑靈空，面上俗塵，當亦撲去三寸。我那會兒只覺得這幫文人又酸又臭，都在錦衣衛的監獄裡，還竟想著美事，可今時今日坐在這兒，喝著茶湯，吃著這蘇州的小吃，看著窗外的雪，再聽這些事不關己的話兒，算是苔痕上階綠，草色入簾青。談笑有鴻儒，往來無白丁。可以調素琴，閱金經。無絲竹之亂耳，無案牘之勞形，這樣的日子的確不錯，也無怪乎那些官兒都那樣了，還一臉的追憶。

段譽道：“這就是'此情可待成追憶，只是當時已惘然‘。錦衣衛的牢房裡又臭又髒，哪有嘗淨一室，置一幾，陳幾種快意書，放一本舊法帖；古鼎焚香，素麈揮塵，意思小倦，暫休竹榻。餉時而起，則啜苦茗，信手寫漢書幾行，隨意觀古畫數幅的愜意，那些平日裡採菊東籬下，悠然見南山計程車大夫進了大牢不感慨才是怪事？“

就在三人說話之際，茶樓又來了一批客人，衣著打扮莫不是商家的服飾，衣著華麗，卻偷著一股市井之氣，店小二一如先前，引進了裡面，於是認識的彼此抱拳拱手，不認識的也彼此寒顫了幾句，小小的茶樓竟比隔壁的商鋪還要熱鬧，偶爾走進商鋪的客人，少不了要側目張望一番。

小小的茶樓商家居多，寒顫了幾句，自是三句不離本行，開始談起這次虧本的買賣了，剛開了頭楊崢就聽得不少人大嘆了幾口，心想：“看樣子這個冬天，虧了不少啊？”

彼此說了些不找邊際的話兒，其中一個商家道：“今年的蘇州城就是白圭再世怕也無濟於事了？“這話兒是有講究的，魏文侯時，國人注重農耕，而白圭卻樂於觀時機的變化。糧食豐收時他買進穀物，賣出絲漆。待蠶絲上市時他就大量收購蠶絲，售出糧食。他曾說：我做買賣，就像伊尹和姜太公那樣有計謀，如孫臏和吳起那樣善於判斷，還能像商鞅執法那樣說到做到。有些人的智慧不能隨機應變，其勇敢不能當機立斷，其仁愛不能恰當地取捨，其倔強不能堅持原則。所以，這種人跟我學經營之道，我也不會教他的。這段話，把他掌握賤買貴賣時機的時斷與智斷闡述得淋漓盡致。白圭的經商原則和經驗，都被後世商人所稱道。他憑著自己的這套經營謀略，精心經營，以至家累千金。這人這麼說只說今年他們虧本，不是他們經營不善，而