6. 白菜肉包
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果的救命之恩,所以對成果一直挺好。
成果說:“我去供銷社買麵粉和肉,我爸住院醫藥費不夠,我想做包子,明天去縣城的鞋廠門口賣,給他湊醫藥費。”
“那你騎我的腳踏車去。”大玲子二話不說的,從家裡推出一輛嶄新的腳踏車出來:“縣城也很遠,我這車借你騎兩天,等你湊夠了醫藥費再還。”
話落,還塞了把手電筒給成果:“你走的時候照著路,別摔了。”
成果愣了一下,騎著腳踏車往供銷社趕的時候,照在眼前的那束光亮,讓她心裡感受到了久違的溫暖。
“這是你物件買給你的彩禮,今天才到家。好幾百快錢的金貴玩意兒,你就借給成果騎?”大玲子的媽一臉嫌棄的說:“她那麼肥,把腳踏車壓壞了咋辦?”
“沒事兒,三八大槓結實,扛700斤的東西都沒問題。”大玲子笑了笑,看著成果騎著腳踏車跑遠了,這才收回目光。
騎著腳踏車的成果,半個小時就趕到了鎮上供銷社。
那人一看成果,立馬笑了起來:“又來買啥?”
成果是他們供銷社的大客戶,這裡面一小半東西,都是成果買走的。
“麵粉和肉。”
“麵粉有,肉只剩下瘦肉了,你要嗎?便宜給你。”
八十年代,大家肚子裡都缺油水,所以肥肉比瘦肉更暢銷,每次剩下賣不出去的也全是瘦肉。
“我都要了,那塊豬油也給我。”成果說。
現在的人都喜歡吃肥肉,她真要用瘦肉做白菜包子,估計會被人嫌棄。
所以成果用豬油熬成了香噴噴的油渣後,把剁碎的油渣和瘦肉,混著擠出多餘水分的白菜,一起調成了餡兒。
把發好的麵糰拿在手裡,白白胖胖的手指頭快速翻飛,一個又一個的包子就放在蒸籠上。
大火燒開的水,蒸汽衝上來,包子瞬間發漲
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