第30部分

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“香取秀美嫂子你來負責清蒸吧。”南野秀一走到香取秀美的面前對她道。

“好，沒問題。”香取秀美的廚藝在村裡也是出了名的好的，她爸以前是廚師，她也學到一些亨飪經驗。

“夏川嫂子，你負責黃鰭金槍魚的紅燒吧？”

“沒問題，做紅燒是我的拿手好菜！”

分工完畢之後，井上亞美最後就是負責金槍魚的油煎！

油煎，其實和油炸差不多了，把一片片生魚片放下去用油高溫煎炸！

“一部分用點調料，一部分不用調料，就這樣純純的煎炸如何？這樣的話能保持原汁原味。”準備開始的時候井上亞美對南野秀一問道。

“好，反正魚那麼多，多做幾種花樣也是好的。”南野秀一舔了舔嘴唇，他剛才試了一片黃鰭金槍魚生魚片，口感非常的好！這是南野秀一第一次吃金槍魚的生魚片，他感覺黃鰭金槍魚的肉比三文魚更鮮甜更有嚼勁~！只能說美味！美味！美味！重要的事情說三遍！

這只是嚐了一塊，待會兒一定要吃個夠！還有其它的清蒸，油炸，紅燒，嘿嘿嘿……想想南野秀一都覺得流口水。

“滋滋……”

熱鍋，放油，再把一片片生魚片放下去，記住一次不能放太多，不然會粘在一起。

其實黃鰭金槍魚和其它魚不一樣，其它魚也許會帶腥味，但是金槍魚不會！所以什麼姜啊什麼的都不需要。煎烤的時候只需放點海鹽就好了。

隨著高溫的煎烤之下，黃鰭金槍魚的魚肉很快就散發出獨特的香氣來，香氣撲鼻，令人食指大動！

這樣薄薄的生魚片放下去一煎很快就熟了，迅速反過來整片魚肉都變成了金黃色，不但好看，吃起來也應該酥酥脆脆的。

“不宜煎太久，可以起鍋了。”井上亞美看到魚肉火候差不多了，撈了起來。

“試一下。”井上亞美夾了一塊魚片遞到南野秀一的嘴前。

“恩。”

金黃色的魚片一入口就感覺到一股濃郁的魚香味，牙齒一咬就感覺外脆裡嫩，帶著點海鹽特有的鹹味。味道剛好，不鹹也不淡。海鹽和精製鹽不一樣，海鹽並沒有平時購買的精製鹽那麼鹹。

“好吃！”南野秀一吃的直搖頭，有彈性的魚肉加上黃鰭金槍魚特有的魚香味讓人吃了一下子就記住了這個味道。

“味道合適沒有？”井上亞美問道。

“合適，來，你也嘗一口。”南野秀一也夾了一塊給井上亞美。

“恩。”井上亞美紅著臉吃了起來。

此刻兩人就像小情侶一樣，相互餵食。

如此美好的畫面讓遠處的宮本玉子看到了，有點小醋意大發，可她沒表露出來，而是踩著小碎步走到南野秀一的面前嬌滴滴道：“南野君，我也要嘗一下，你餵我。”

“好，來，嘗一下。”南野秀一笑著道。

“好吃嗎？”

“好吃，太好吃了。”宮本玉子吃完之後也是回味無窮，這是她吃過最好的魚肉了。

由於金槍魚必須時常保持快速遊動，才能維持身體的供給，加上只在海域深處活動，因此肉質柔嫩鮮美，且不受環境汙染，是不可多得的健康美食。

（大家可以去吃一下三文魚生魚片，也就是鮭魚，幾十，一百塊都吃得到了。）

第七十四章　全魚宴（下）

“老闆，黃鰭金槍魚已經處理完畢了，只剩下魚頭和魚尾，您打算怎麼處理？”這個時候織田老頭走到南野秀一的面前對他問道。

“魚頭可以做紅燒金槍魚頭，至於魚尾你隨便處理吧。”南野秀一道。一般的金槍魚頭和魚尾都不值錢，是拿不上臺面的東西。它們和黃鰭金槍魚肉比起來實在是連提鞋都不配。不過金槍魚頭做紅燒不錯。

“行，那我就去弄。”織田老頭道。

夕陽西下的時候全魚宴終於是全部搞定了。

主打生魚片有黃鰭金槍魚生魚片，三文魚生魚片，小八爪魚生魚片，牡丹蝦刺身。

蟹類有蒸帝王蟹，烤毛蟹。

煎烤秋刀魚，鯡魚，沙丁魚。

還有紅燒金槍魚頭，這個東西可是美味。

除了這些還以紅燒黃鰭金槍魚肉，清蒸，煎烤等等的菜式。還有各種用黃鰭金槍魚肉和三文魚肉做的壽司以及一些蔬菜。

最後還有一箱箱的白酒紅酒和啤酒！

“感謝大家今天能來參加全魚宴，也感謝我的水手們，謝謝大家，