4. 第 4 章
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要，但在我看來，要經營好一家餐廳，最重要的是員工的管理，而這也是最難的。”
“你當時也遇到過困難嗎？”
“當然，一家新餐廳開業，從選址、裝修、消防到後期的宣傳，每一步都需要操心，每一個環節都能把人逼瘋。員工的培訓和管理就更是一門學問了，不是每個員工都能積極主動工作的，有的人就算你盯著他他也做不好……”提起自己曾經吃過的苦，鄭寶珠能跟記者講三天三夜，“如果一家餐廳只要菜品好就能經營下去，那廚師為什麼不自己去開店，而要在你的餐廳打工呢？”
記者贊同地點了點頭：“說的有道理，我曾經聽過一句話，說是十個廚師出去開餐廳，九個都能開倒閉。”
鄭寶珠笑了一聲，跟她道：“這個我很有發言權，我第一家餐廳的大廚，就是做一半辭職不幹自己去開店了，當時我也是焦頭爛額，都自己開始學做菜了……”
採訪一共持續了半小時，記者跟鄭寶珠聊完後，對她也有了新的認識：“辛苦了，寶珠小姐。說實話，一開始我還覺得你看著不太靠譜，但是聊下來後我發現，你其實很有自己的想法，也敢於去嘗試。你的經歷看似順風順水，但沒有人的創業是輕輕鬆鬆的，你只是比別人多了一些運氣，最終也是靠著一顆堅持下來的心，才走到了今天。”
鄭寶珠吸了吸鼻子，做出一副泫然欲泣的樣子：“誰說不是呢，世人總是對有錢的漂亮女性有偏見，都是吃了漂亮的苦。”
記者：“……”
她有點想收回剛才的話了。
“不管怎麼說，還是很高興今天能對您進行這個採訪，祝您的事業能更上一層樓。”
“謝謝。”
鄭寶珠還在接受採訪時，曲直已經到了科技園。剛進園區，就聽見同事齊盛在背後叫他：“老曲——！”
曲直回過頭，看他氣喘吁吁地跑過來，又接著朝前走。齊盛在後面追著他，嘴上也沒閒著：“誒，你走慢點啊，別仗著自己腿長就欺負人啊！”
曲直沒理他，齊盛終於趕上他，和他並排走在園區裡：“你昨天見到你那個青梅竹馬了嗎？”
曲直糾正他：“不是從小一起長大的人就叫青梅竹馬。”
“行行行，你都在人家那裡住下了，還擱這兒矯情呢。”
曲直再次糾正他：“一開始只是因為蘇阿姨盛情難卻，我才過去的，後來是因為鄭寶珠故意說沒房了……”
“你就跟別人槓上了？”
“也不是，就是身體裡的DNA動了。”
“……”齊盛沉默了一下，意味深長地拍了拍他的肩
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