8. 橡果

請關閉瀏覽器的閱讀/暢讀/小說模式並且關閉廣告遮蔽過濾功能，避免出現內容無法顯示或者段落錯亂。

貝心有餘悸地拍著胸口。

程年轉頭，正想張嘴安慰她，視線隨著她的動作看去。

她正拍著胸口隆起的地方，火紅的毛衣被拍得蕩起了細細的波紋。

程年屏住呼吸，倉皇地轉回頭，“嗯，你去吧。”

身後的腳步聲漸行漸遠，他這才長長地撥出一口濁氣，腦海裡浮現出了，早上見到的那塊雪白肌膚。

有時候聯想能力太強也不好，程年想著想著，身上升起一股燥熱。

他盯著爐膛呆了幾秒，往後退幾步，欲蓋彌彰地對自己說，肯定是離爐火太近了，燒得讓人發熱。

這幾天要一直守在爐膛前看火，沒有時間做精細的食物，原初貝打算用橡果做些快速管飽的食物。

她一共收集了四大筐橡果，差不多有20多斤，已經被她全部曬乾了。

新採的橡果必須馬上曬乾，不然會很容易發黴，新鮮的果仁還會引來小蟲子。

曬乾後去殼，選出通身白嫩的果仁，把發黑或者乾癟的挑出來扔掉。

接著，最重要的一步，要把果仁放在水裡清泡2-3天，每天換一兩次水，這一步主要是為了去除橡果裡的單寧酸，就是讓它發苦發澀的東西。

直到你捏起一顆，嘗著已經沒有澀味了，那就可以撈出果仁，晾曬乾。最後，研磨成細粉，烘乾後過濾，你就能得到跟麵粉一樣的橡子粉了。

這番大工程，多虧了程年做得石臼，她也借力把所有橡果處理完了，分批裝進竹筒裡了。

20多公斤橡果去殼磨粉，能做出十公斤左右的橡子麵，這個就是他們過冬的主食之一了。

把黃色的橡子粉倒入木盆，加冷水攪勻，攪成米漿狀。

點火燒柴，往鐵鍋裡倒入橡子粉漿，防止它粘鍋，要不停地用木勺快速攪拌，等攪成半透明的微褐色固體狀後，再倒回剛剛的木盆裡，放涼冷卻成固體，用刀劃成小塊。

挖出一大碗後，剩餘的放涼水就能繼續儲存。

q彈的橡子豆腐很像魔芋豆腐，她拿出曬乾的肥鳥肉，剝離外皮，放到鐵鍋裡，等皮炸得滋滋冒出油時，丟入一把幹辣椒和帶著葉子的青花椒，鍋裡瞬間迸發出強烈的椒香味。

把切好的肉條放進去幹炒會，加水，倒入細膩嫩滑的橡子豆腐，燜上幾分鐘。

趁著時間，她又攤了四塊橡子餅，麵糰捏成餅狀，放在岩石上烘烤微硬後，往表皮刷上一層昨天剩下的拓果桂花醬，沒多久，焦香焦香的橡子餅出爐。

人不能離開土窯，原初貝索性搬了個木樁擺到土窯旁邊，然後把熱氣騰騰的肉燜橡子豆腐和餅端過來。

程年早就餓得肚子咕咕叫，等原初貝開吃後，他也連忙拿起一張橡子餅。

這個新奇的玩意，他是第一次吃，吃下後驚歎不止，“這個還挺好吃的，真的跟麵粉好像啊。”

夾起豆腐，放涼後，送入口腔，嫩滑的豆腐直接順著食道滑到胃裡。

雖然沒有佐料，但火熱的辣椒配上霸道的花椒，香味已經被完全激發出來了。

一口吃下去，口腔裡又麻又辣，爽的不行。

程年大口大口的呼氣，用手拼命扇著發紅的嘴唇，辣的眼淚都跑出來了，但手裡的筷子不見停，邊吃邊扇“好辣，好好吃。”

真是.....越菜越愛吃。

原初貝見他這般窘樣，被逗得哈哈大笑，忙遞過蜂蜜水，“你慢點兒吃。”

程年喝了一大口，滿足地長嘆一聲，“啊，這段時間真的長了好多見識啊，吃了不少新