逆楚提示您:看後求收藏(第兩百八十一章 闢火,舌尖上的巫師,逆楚,630看書),接著再看更方便。

請關閉瀏覽器的閱讀/暢讀/小說模式並且關閉廣告遮蔽過濾功能,避免出現內容無法顯示或者段落錯亂。

“你知道嗎?所有的動物燒烤,其實大多是不需要什麼調味料的,僅僅只需要用原本的味道就已經足夠了哦。所以根本不需要放調味料,這樣的話,就完全沒有問題了。”

夏蘿說著,已經將肉雞扔到了石柱上。

霍然,火焰升騰而起,彷彿要將這隻雞燃燒成焦炭。

夏蘿卻是拔出了刀劍,對著肉雞一揮而下,斬在雞肉之上,雞肉卻並沒有受到破壞。

反而是石柱上的火焰,被風一吹而散。

“只不過是模擬而出的劍風,想要憑藉這個保護住雞肉從而讓火力減弱嗎?”夏莉笑了一聲。

“真是膚淺吶。還僅僅停留在這個階段的話是不可能打敗我的。所謂的原味燒烤我在很久之前就已經徹底放棄了,你知道為什麼嗎?”

“是因為你做不到嗎?”夏蘿嘲笑了一聲。

“你!”夏莉眉毛一豎,對於這總是挑釁的妹妹,感到非常的不爽,但卻沒什麼辦法。“那是因為我已經超越了這個層次。對我來說,調味品的作用並不是調味品,並不是為了增加新的味道或者改變原來的味道,而是成為一個新的整體。所謂的美食,就是由主要的味道和次要的味道配合出的美味。這就彷彿是一場戲劇,有主角,還應該有配角。你的所作所為,只不過是剝奪了配角的存在而已。”

“還真是大小姐的想法啊。”

“一場好的戲劇,需要好的主角,主角不夠搶眼的話,戲劇便會失去滋味。但是那不應該建立在剝奪配角存在的前提之上。的確,主角如果被配角搶了戲的話,一場戲劇會沒有看頭。但是,刪掉了所有的配角之後,只留下了一個主角,然後說你的主角是最搶眼的。這也僅僅只是一種強詞奪理而已。”

“說什麼強詞奪理,結果還不是你自己說的最多麼。”夏蘿很是不爽,反問道:“那你準備怎麼做呢?這裡可是要將所有的食材都丟入其中十五分鐘,整隻雞都會被烤焦烤糊。至於調味料,那肯定會被變成黑炭粉,如果還撒在食物上,只會讓食物都不能吃的吧。”

夏莉笑了笑說道:“讓姐姐來告訴你吧,這個時候,就需要那些可以溶解的調味料,而不是粉末,更不應該直接撒在表皮,而是讓調味料融入到雞肉之中去。比如酒類等等。”

夏莉取出了不知道是什麼的液體,將其拍打在雞身上。

“隨著燒烤的進行。這些融化出來的味道,可以慢慢的散發到雞肉全體。到時候反而會很好吃。”

夏莉介紹道。

“哼!”夏蘿非常不滿的哼聲了下。“你還是趕快注意好你的雞肉,小心變成焦炭哦。”夏蘿說著,又是揮刀斬開了火焰。

夏莉搖了搖頭笑著說道:“你以為我需要跟你一樣大費力氣嗎?我的料理,早在放下雞肉的那一個瞬間。就已經完成了。仔細看看吧。”

夏蘿朝著夏莉的雞肉一看,大驚失色。

艾莉卡看了看雞肉,又看了看周圍,周圍的女生們都是一副已經見過的表情。

而在石柱之上,那雞肉的周圍,竟然彷彿有闢火的空間一般,讓火焰無法靠近。

“你是說酒類?等等。這個不是酒嗎?”夏蘿驚訝的喊道。

“我從來沒說過我拍上去的是酒,不過要說這是酒也並不是說不過去。”

艾莉卡卻是想起了踩火者的伎倆,其中就有在腳上塗上闢火的藥水。踩火者在腳上塗上了闢火的藥水之後,便可以赤著腳在高溫的火磚上行走。

夏莉剛剛拍在雞身之上的液體,應該也有著相似的功效。不過同時,這個還可以作為調味料使用。

“就只有這個是沒有用的。就算是這樣你的雞肉還是會被烤焦的,我才不信一點液體就能保住你的雞肉了,有本事的話就不要使用巫力驅除火力啊。”夏蘿挑釁著說道。

夏莉卻是笑了起來:“難道你還沒有看出來,我已經使用過巫力了嗎?就在剛剛,我早就已經將巫力融入到了雞肉之中。像你這樣一次次的驅趕火力是沒有多大的作用的,反而會導致你的雞肉味道並不好吃。應該要像我這樣……”

“怎麼樣?”

夏莉指了指夏蘿的雞肉,又指了指自己的雞肉,同時也是對著面前的那些女生們說道:“製作料理,一定要將一道料理作為一個整體。將雞肉和調味品看為一個整體,這僅僅只是空間上的整體,是將這幾件食材看成一個整體,這樣的話,你的味道就不會衝突了。許多人制作食物會爆炸,其中往往就是因為製作食物的時候沒有考慮到整體,食材的性

本章未完,點選下一頁繼續閱讀。

歷史小說相關閱讀More+

手持沙漠之鷹,沙瑞金跪求我冷靜

喜歡黃金蓮的趙千戶

開個飛機去明朝

我是鋼筋工

隋唐:開局賣身蕭皇后

刑不可知