047 選拔御廚

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“小雪，你會參加御廚選拔賽嗎？”那天夜裡，皇甫高毅又來了冷宮，卻發現白飛雪心裡頗有些不高興。

“我不知道，如果我藉口不去，你說太子會怎麼樣？”白飛雪反問道，畢竟是太子推舉的人選，皇上若是責怪，太子會是第一個受責罰的人。

“你想去？”皇甫高毅淡淡問道，白飛雪搖了搖頭。

“我若是去了御膳房，今後我們哪裡還有見面再機會？”白飛雪頗有些無奈，卻句句都是心裡話。

“你只管放心去吧，我自有辦法。”皇甫高毅淡淡勾了勾唇角，似乎胸有成竹。

“可是，御膳房的考核卻並不是人人都能過的，如果我火候不足……恐怕……”白飛雪有些擔心，若是當場被刷下來，豈不是更糟糕？

“小雪，你要相信你自己，如果連你也選不上，那就沒人能選上了。”皇甫高毅安慰道，心裡不知在想些什麼。

“可是，御廚名額有限，若是有人在選拔比賽中做手腳，我豈不是很危險？”白飛雪很清楚這樣的選拔，宮裡的御廚是肥差，哪個不是巴巴地往裡面擠呢？

“傻瓜，你是太子推薦的人選，文武百官都要給面太子，更何況是一個小小的御廚選拔？”皇甫高毅這麼一說，白飛雪倒是明白了，也就是說，有了太子推薦，相當於有了一張免死金牌。

不僅能夠順利透過選拔考試，而且進了御膳房，也是有後臺的一類人，待遇明顯不同。

“現在想明白啦？”皇甫高毅輕輕揉了揉她的頭髮，白飛雪莞爾一笑，微微點了點頭。

一切似乎都很順利，當然，為了不給太子丟臉，白飛雪自然還是好好準備一番。

除了最基本的刀工，炒功，火候等等的練習，自然也少不了對自己味覺的練習，以及對於這個時空的瞭解。

因為央盛國基本與清朝相似，所以很多菜系也是一脈相承下來的，白飛雪看了少許典籍，就基本觸類旁通了。

只是有一件事情讓白飛雪頗為頭疼，就是比賽的賽制，本次總共招聘五位御廚，進入決賽的御廚候選人越多，最後一輪賽事也就競爭越是激烈，據說最後一題是由皇上來做評委，所以，即使有後臺，也不一定能夠討得皇上歡喜。

這也使得白飛雪頗費些心思了，白飛雪向太子和皇甫高毅分別打聽了皇帝的喜好，這或許對於比賽有一定的幫助。

於是，三天後，一場精彩對決，即將展開。

因為是選拔御廚的比賽，所以各位候選人都是從全國各地層層選拔上來參加的，當然，京城的幾大酒樓都有參加，在皇甫高毅的安排下，白克故意敗給了雁回樓的參賽代表盧海生。

因此，代表京城參賽的，正是雁回樓的主廚盧海生。

白飛雪倒是可以斷定，太子應該是不知道白飛雪和一品樓的直接關係的，否則一定不會舉薦她作為御廚候選人之一。

比賽正式開始，來自全國二十二個省的候選人代表，連同白飛雪以及宮裡有資格參加的御膳房宦官總共三十人。

第一關是考察味覺，每人面前有七個密封的湯盅，參賽者先將眼睛蒙起來，然後分別試吃這七種湯，試完以後，拆下蒙著眼睛的黑布，在白紙上分別寫下這七種湯分別是什麼湯。

當然，為了公平起見，每位參賽者所試吃的這七種湯都是相同的，而不同的是，湯盅擺放的順序，也就是說，參賽者即使偷看到別人的答案，也未必是正確的。

白飛雪身為廚王傳人，味覺也是從小得到爺爺的訓練，這場考試自然是難不住白飛雪的。

有宮女過來，直接矇住了白飛雪的雙眼，然後會告訴她所嘗的是第幾號湯盅，接著，每一種湯都會用小的湯匙舀好，送到她嘴邊。

不一會兒功夫，白飛雪就已經嘗過了這七種湯，除去矇眼的黑布，白飛雪下筆如有神。

交卷以後，白飛雪等待答案的揭曉。

揭曉答案的方式也是公正公開的，閱卷者直接走到你的桌前，一一核對。

“付小雪，七種湯分別為：鷓鴣湯、驢尾湯、烏魚湯、蛇肉湯、蝦子湯、雪耳銀杏湯、最後一種是水。”

白飛雪的試卷是第一個交上去的，自然也是第一個受到主考官審閱的，當被念出這第七種湯的名字竟然是“水”的時候，好幾個廚師都搖了搖頭，對白飛雪的答案嗤之以鼻。

“恩，付小雪，透過。”當主考官宣佈白飛雪透過的時候，好幾個參賽者都捶胸頓足，只是悔之已晚。

其實，這第一場