第73章 峰迴路轉

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懷著好奇，鄭管事先夾了幾塊鮮紅髮亮的滷味到嘴裡。

咬了幾下，他的眼神立馬就變了。

他又舀了幾勺滷煮放入嘴中，接著便是不住地點頭。

“少東家，這東西我從未嘗過，這是何物？”

周哲神秘地笑了笑。

“這是我們新出的菜品，而且這菜的原料，你們想禁都禁不了。長此以往，你們非但撈不到任何好處，還會讓我們變得越來越強。”

聽到這話，鄭管事明顯楞了一下，臉色變得沒剛才那麼好看了。

周哲又補充道：

“這兩道菜的原料，都是豬下水。雖然之前不為人所接受，但美食當前，過些時日，必定能普及開來。我樓外樓無意與你們為敵，只想安心賺錢罷了。只是能賺多少，各憑本事。”

“少東家的意思我明白了，鄭某這就告辭。”

周哲面帶著善意的微笑，也未挽留，接著起身隨鄭管事來到了樓下。

在門口，等待已久的蘇倫手上又拎著一個食盒，見兩人走過來，把食盒遞了過去。

“這是給鄭管事的，好吃就讓你們的人多來嚐嚐。”

鄭管事原本還想推辭，但看到告示上新出現的內容，瞪大了眼睛，思索再三，還是把食盒接了過去。

“少東家真是英年才俊，鄭某告辭。”

樓外樓門口的告示牌上，售罄的內容都已經撤了下來，而且掛上了新的內容。

“從即日起，各食客可自帶原材料進行點單，本酒樓只收取少量加工費，視菜品的烹飪複雜程度，收取十文到一百文不等。

另，本酒樓現已推出新的菜品滷煮和滷味，歡迎各位品嚐。”

隨著告示的貼出，選單進行了更新，而此刻每張桌子上都收到了兩個裝滿新菜品的小碗，一份滷煮，一份滷味。

那些食客看著這樣貌有些古怪的菜品，一時都不敢下筷，疑惑地問道：

“店家，這是何物？”

“這是滷煮，這是滷味，都是以豬下水為原料所做，是我們酒樓新出的菜品，特意送兩份免費送給尊客試吃。”過買答道。

“豬下水？你們是瘋了嗎？那種東西怎麼能吃？”立馬有食客反駁。

果然，推廣豬下水，過程不是那麼容易的。

這時，周哲走了出來，手裡端著一份滷味。

“各位尊客，請聽我一言。這豬下水都是豬身上的東西，怎麼就不能吃了？之前說是不能吃，主要是因為大家不知道該烹飪，並不是說它不能當做食材。”

話雖這麼說，眼前的那些食客依舊怔怔地看著周哲，並未動筷。

周哲微微一笑，夾起幾塊滷味，塞入口中，十分滿足地嚼了起來。

“好吃！你們也動筷啊，這東西好吃不好吃，你們一嘗便能分曉。”

看周哲吃得津津有味，有幾桌食客嚥了咽口水，又聞著那誘人的味道，最後忍不住，還是伸出了筷子。

“嗯，好吃好吃！”

“這真是豬下水嗎？怎麼能這麼好吃？”

嚐鮮的那些食客給出了極高的評價，見此，其他那些還在觀望、猶豫的食客，也紛紛忍不住伸出了筷子。

接著，更多的人加入了叫好聲之列。

“這滷味真當不錯。”

“滷煮也好吃啊。”

很快，那試吃的小碗就見了底，食客紛紛找過買點上一份新出的滷味和滷煮。

周哲見此情景，微微一笑。

眼前的這些讚不絕口的食客至少可以證明，只要方法得當，由豬下水所烹製的滷煮和滷味還是能夠被汴京的百姓所接受的。

這一點，對於當前已經陷入困境的周哲來說尤為重要。

因為它提振了周哲些許堅持與惡勢力做鬥爭的信心，同時也讓樓外樓上下看到了獲取最後勝利的一絲曙光。

食客數量的回流比預想的要來得猛烈一些，樓外樓眾夥計臉上的笑容也更盛了一些。

當天晚上，雖然門口依舊不見等待的長隊，但無論是一樓的大堂，還是二樓的酒閣子，樓外樓座無虛席。

這已經是近幾天少有的“興隆”。

“東家，我真沒想到豬下水還有這種做法。早上我還攔著你來著，真是我孤陋寡聞了。”

櫃檯旁，張喬小聲地對周哲嘀咕道，臉上還帶著絲歉意。

“嗨，這有什麼啊，而且你的初衷也是為了樓外樓好。放心吧