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就有爆漿滋潤感瀰漫整個口腔。
肉，則比兔肉還嫩，鹹豉發酵的豆香、羅浮春糯米酒的醇香外，更有荔枝與橘皮的清香，增加了肉味的層次。
再飲一碗蛇羹。
蛇肉這種與飛禽走獸、魚蝦水族全然不同的奇鮮之物，被酥醪菜的微酸和老薑的微辣，帶出更深的一點點刺激之味，一碗落肚，不但解了烤物的火氣和油膩，還讓人發一身汗，通體舒泰起來。
蘇軾見兩個年輕人對蛇羹並無抗拒，放心轉為得意，得意又轉為遐思。
他也盛了一碗給身邊的王參軍，淡淡笑道：“你看他兩個，頭一回吃蛇，也能如當初朝雲那樣，吃得津津有味。”
王參軍道：“正要與子瞻學士說，早間王某問邵醫郎和姚娘子，過嶺後可有不適，邵醫郎所言，竟與學士初到時所言，別無二致，恰是一句‘風土食物不惡，吏民相待甚厚’。”
“哦？”蘇軾眼中晶芒閃過。
這後生有點意思。
蘇軾向邵清與姚歡道：“朝中多少臣子，畏嶺南勝過畏虎。老夫接到貶謫詔書時，也是那般想，所以將幾位侍妾另作安置，不好讓她們年輕輕地跟老夫來此地受苦。只有朝雲，不願離去，隨老夫南來。她聽人說，吃蛇能祛風溼、消暑熱，便在市肆上買了蛇來，做出各種花樣，還與老夫道，此地亦有西湖，與她生長的杭州頗像，風光佳美，她很喜歡。”
蘇軾說到此處，嘆了一口氣，叮囑兩個年輕人道：“朝雲去歲乃因身染瘴癘過身，你們也須小心些，莫真以為嶺南風土不惡。”
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