第22部分

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詩人，人人都是墨客，但這大唐卻不會有這盛世了！”江流含笑著說道。

“哦！”那中年人沉吟半響，深思了起來！

“我大唐就靠那些有才之士治國，若是沒了他們，國家靠誰治理？”那老年人問道。

“不知閣下是？”江流問道。

“哦！他是我的管家！”那中年人連忙答道，“小兄弟若是不嫌棄，我們拼成一桌如何？”

“何嫌棄之有！”江流答道，他對這四位倒是有點好奇，反正一個人吃飯也是無聊，如今有人作陪，自然求之不得！

中年人喊來小二，五人拼成了一桌，趁這機會，中年人吩咐四人身後的四位貌似護衛的人另成一桌！兩個桌子拼在一起，倒是敞亮了不少，中年人坐在北面，而江流和那“賈公子”坐在西面，南面的桌位卻是空著！

小二端來酒菜，自然是放在了一起，“賈公子”給每人斟上酒，五人就坐，開始吃喝了起來！

江流吃了兩口魚，不由得咂了兩下嘴。“賈公子”見此，抿嘴一笑，說道：“這魚可是蘇州名吃松鼠桂魚，此魚色澤醬紅，外脆內嫩，甜酸適口，這松鶴樓做的倒是有幾分真滋味！”

“哦！”江流默默地體味著其中滋味，應了一聲，算是答話。

“松鼠魚以桂魚作原料。桂魚肉質細嫩，骨疏刺少，經剞花、油炸後、頭大口張，尾部翹起，內似翻毛，形似松鼠，澆上蝦仁滷時還會發出嗤嗤如松鼠的叫聲，所以由此名！”那“賈公子”解釋道，然後頗為好笑的看了江流一眼，問道：“江公子不是帶髮修行之人嗎？怎麼吃起了魚來？可是犯了佛門戒律哦！”

“既然是帶髮修行，三千煩惱絲尚在，自然不必遵守佛門清規戒律！”江流答道，又吃了兩筷子另一道魚。江流總共要了四道菜，而這四位卻是要了不少菜，擺在桌上的，就有**道，而陸陸續續還在上著！江流問道：“這道魚，又有何名目？”

“這是太湖銀魚，銀魚形似玉簪，色如象牙，軟骨無鱗，肉質細嫩，味道鮮美。而且這銀魚可炒、可炸、可蒸、可做湯。銀魚炒蛋、銀魚氽湯、銀魚丸子、芙蓉銀魚等都是蘇式菜餚中的名菜。”那“賈公子”娓娓道來。

“這是大閘蟹了！這個我知道！”江流看到一盤螃蟹，趕快夾起一隻說道，那“賈公子”抿嘴一笑，卻是沒有再說什麼！

“公子，這是大閘蟹沒錯，可是大閘蟹可不是這樣吃的啊！”那老年人說道，然後向小二要來一個夾子，一邊夾起大閘蟹，一邊說道：“大閘蟹吃法區分大小蟹有所不同：個體在二兩半以上的母蟹、三兩半以上的公蟹通常用水煮、清蒸的方法，個體較小的則以面拖、酒嗆為佳。因螃蟹性寒，煮時、食用時多加姜解寒，還需以菊擦手解腥。所謂：“酒未敵腥還用菊，性防積冷定須姜。”講究的食客還有專門的吃蟹工具：剪刀、夾、刺、榔頭等，精敲細剝，其味無窮。據說有食蟹高手能把蟹吃完後的蟹殼還原成整蟹呢！”

江流尷尬的拿起夾子，學者老年人吃起了大閘蟹來。旁邊的“賈公子”看到江流處於尷尬局面，趕快解圍道：“公子可知道這大閘蟹何處為佳？”

“陽澄湖大閘蟹為佳！”江流趕快答道，這點剛才聽小二介紹時已經聽說了，這“賈公子”有意解圍，江流焉能不清楚，不過旁邊的老年人顯然不想如此輕易放過江流，只聽他問道：“這陽澄湖清水大閘蟹青背、白肚、金爪、黃毛，個體強壯厚實，煮後呈亮橘紅色，口味鮮甜，江公子可知道何謂‘青背、白肚、金爪、黃毛’？”

“楊叔叔，這點小侄都知道！”那“賈公子”搶先說道，然後正了正嗓子，答道：“陽澄湖三寶即為陽澄湖大閘蟹、河蝦、桂魚。陽澄湖湖面開闊，是陽澄湖大閘蟹生長的理想之地，使陽澄湖大閘蟹形成裡與眾不同的四大特點：一是青背，陽澄湖蟹殼成青灰色，平滑而有光澤；二是白肚，貼泥的臍腹，晶瑩潔白；三是黃毛，腳毛長黃挺拔；四是金爪，陽澄湖蟹爪金黃堅挺有力，放在玻璃上能八足挺立，雙螯騰空。”

“哈哈，好了，就你知道的多！”中年人親暱的用手指點了點那“賈公子”的頭，笑著說道！

“賈公子知識豐富，在下甚是佩服！”江流說道，這話倒是真心話，作為一個女兒家，能有如此才學，也難怪江流這個不學無術之人佩服了！

“我家小……公子自然是才學超人，國家的治理，少不了這些才學之士！”那老年人說道，然後狠狠地喝了一口酒說道：“如今我大唐正是盛世，乃是那些有學之士，鴻儒之才，報效國家的太平盛