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翅針吃起來有粗糙感，硌齒或劃舌，灰味亦重。姥鯊是海洋中鯊魚老二，背鰭和尾鰭尤佳，當屬天九翅之正宗。
“魚翅惹的禍。”
吃魚翅是一種亞洲特有的文化現象。尤其是在國內，地處溫帶冬季寒冷，旱澇天災頻發，內陸地區距海洋比較遙遠，故食品儲存技術十分發達，乾燥是其中最重要的方法。其中魚翅的炮製和烹調工藝十分複雜而專業，幾乎不容業餘者染指，這為魚翅羹的高昂價格提供了理由。
在這吃的方面，我們的國人，真的需要嘴下留情。
“唉！其實，魚翅並沒有傳聞中的那麼有營養。”衛航也搖頭苦笑。
但消費者消費魚翅的心理動機，主要是“為了顯示個人的品位或身份”等。
殊不知，鯊魚身處海洋生物鏈頂層，生平吃了很多其他魚類，體內積聚不少水銀和重金屬，故魚翅含水銀，不宜多吃。
“現在怎麼辦？”
很多人在捕撈上一條鯊魚後不論大小，都會在甲板上用電鋸活生生地把鯊魚的背鰭、兩個胸鰭和一部分尾鰭割掉，然後將全身血流不止的鯊魚扔回海中，因為船艙沒那麼大的地方裝鯊魚肉。
大家都知道，魚翅都被割掉，那些鯊魚會慢慢沉入海底，只有死亡一條路。
“這樣真實太可憐了。就算整條拉回去，也沒那麼殘忍。”張雪茹不忍心地說道。
其他人默然不語，除了因為鯊魚的體型太大，一般的小漁船容易堆滿之外，還有一個原因，使得大家將整個鯊魚身扔掉。鯊魚肉的價格實在是太便宜，拉回來不值得。
“撈起來吧！”顧海潮想了一會。
只有五尾，他準備弄回去，做標本展覽，告誡更多的人，儘量少吃魚翅！(未完待續。)
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