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有這樣好的技術,相信不會落了河谷酒廠的名頭,大家加把勁兒,爭取釀出更好的酒!”
“好、、、!”老劉喊道。
“好、、、!”姚凱也喊道。
“好、、、!”工人們也喊道。
隨後幾天,雲逸都早早地來到酒廠,他想第一時間知道這一批次的糧食釀造出的酒,到底會給自己帶來什麼樣的驚喜。
響水大米,其米粒色青如玉、晶瑩剔透、質重如砂。燜製出的米飯柔而不粘,油亮溢香,質地適中,口感鮮美,並且冷卻後不回生,煮出來的粥漿汁如乳。其中鈣、鐵、銅、鎂、鉀、硒、鋅等微量元素含量也極為豐富,是普通大米的3—6倍。
在響水大米中富含人體所需的十八種氨基酸,含量達6.9%,在人體所不能合成的八種氨基酸中,響水大米就含有7種,堪稱“中華第一米”、“中國米王”,歷來為消費者喜愛,享譽中外。
茉莉香米,飯粒完整,粒粒分明,柔軟爽滑,香味撲鼻,有一種特殊的香味,入口香軟爽滑,深受世界各地人們的喜愛。
用響水大米加高粱、小麥釀造出來的酒,酒液色青如玉、晶瑩剔透;雲逸給取了個“洞藏青玉”的酒名。“高山黑糯”釀出的酒取名“洞藏月夜”。
而“茉莉香米”釀造的酒,就要特殊一些,是純粹的米酒,沒有新增任何雜糧,酒的度數不高,也就十五度到二十五度這個範圍,而且釀出的酒自帶一縷茉莉清香,加了酒葉草後,酒液顏色粉嫩,就像婀娜多姿,帶著體香的翩翩少女,比較適合女性飲用,所以就直接叫“茉莉佳人”。
至於萬年貢米,由於市場價值太高,雲逸也捨不得用來釀酒。
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