第二百八十二章 好戲開鑼

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炎炎夏日，趙三娘坐在放著“冰箱”的賬房裡還是覺得熱。過了晌午，她實在是耐不住熱了，只得拿起一把芭蕉扇用力地扇起來。

或許有人會覺得奇怪了，古代哪裡會有什麼冰箱？就算冰箱是和趙四娘一樣穿越過來的，可這裡沒有電，再好的冰箱也用不起來呀。

其實，此冰箱非彼冰箱。趙四孃家的冰箱就是字面上的意思——裝著冰的箱子。

這種冰箱倒不是趙四孃家的獨創，自古就有。

只不過這種冰箱通常在夏季使用，而夏季的冰價格昂貴，一般人家可用不起，冰箱就僅盛行於有錢人家，民間很少能夠看見。

那麼問題來了，趙四孃家的冰是從哪兒來的呢？

這倒不是多此一問，實在是因為如今趙四孃家當家做主的是趙三娘，這丫頭骨子裡就是個摳門兒的，絕對捨不得花錢買冰。既然不可能是買來的，那麼冰的來源就很讓人好奇了。

其實，這些冰不是來自於別處，正是來自是趙四孃家，皆由他們家自產。

想當初，蘇記的少東家送了趙四娘一本百科全書，裡面記載了無數高超的技藝。可趙四娘這個眼瞎的，放著這麼好的一本書不好好研究，就記住了幾個粗疏簡單的方子，製冰法就是其中之一。

別誤會，趙四娘可沒有製造大量冰塊在夏天熱賣的遠見。她會對製冰感興趣，不過是由於那時她在搗鼓著釀啤酒，想著啤酒得冰著喝才好，這才特地從書裡翻出了製冰的方子。

當時是冬天，趙四娘循著方子成功製出了冰後，就把這事丟到了一邊。畢竟幽州的冬天夠冷，那時節外面四處都是冰，冰就不是個稀罕物，根本看不出冰的可貴來。

倒是趙三娘，自打她接受甜品鋪子後，就一直在琢磨著如何使鋪子裡的夏日飲品變得更加地冰爽可口。

以前她是將飲品浸在井水裡，效果一般。那時老是聽趙四娘嘴裡唸叨著冰鎮啤酒，她就靈機一動，想到了冰鎮飲料。

以前在夏天買不起冰，沒法子冰鎮，只能退而求其次另想它法。現在能夠自己製冰了，自然是想怎麼冰鎮就怎麼冰鎮。

她家的飲料原本就很可口，這要是冰鎮上了，還不得在夏天大賣呀？冰鎮，一定要把自家的飲料全部冰鎮上！

要想全部冰鎮上，自然缺不了冰，還得是大量的冰。為了防止冰不夠用，最好現在就開始存冰。

趙三娘可不是做事不靠譜的趙四娘，她想好就會付諸行動，立刻著手挖起了冰窖，做起了存冰的準備。

儘管她家有製冰的技術，可她還是在冰窖建成後，讓人大張旗鼓地從冰凍的河面鋸下來不少冰存進冰窖。

為什麼要這麼做呢？製冰工藝簡單，所用原料價格低廉，直接製出來的冰成本很低，遠比花錢僱人鋸冰划得來，趙三娘這樣做無異於是在白花冤枉錢，這麼做不符合常理呀。

其實，趙三娘這樣做是出於謹慎，深怕別人知道自家有製冰的方子，會生出覬覦之心。

她這樣一來，到了夏天用冰時，別人只道她家是在使用冬天鋸回來的存冰，萬想不到自家的冰其實是自制的。

別看趙三娘這個方法有些笨，但效果還真不錯，至今還沒有外人知道她家懂得製冰的技藝。

只是，就算冰是自制的，製冰的成本也很低，可多多少少也得些花錢不是，但凡花錢，趙三娘就很心痛。

這麼大熱的天，這麼大的一個賬房，趙三娘只捨得放了兩個冰箱，基本上起不到什麼降溫的作用，但，聊勝於無不是。

看到賬房裡忙碌著的諸人個個揮汗如雨，趙三娘這隻鐵公雞心裡也有些過意不去了，就讓甜品坊送來了幾大碗時下熱賣的冰沙，分給諸人解暑。

說起來，無論是直接從河裡鋸回來的冰，還是趙四孃家自制的冰，裡面都多多少含有雜質，力求完美的趙四孃家自然不會將這些冰直接用於食用。她家在製作多款冷飲時，都是在大塊大塊的冰上放乾淨的銅製模具，然後在模具裡注入清冽的泉水，稍後取清泉凝結而成的冰使用。

如此講究，冰的成本自然就上去了不少。加上製作冰沙時，要用到不少時新鮮果和醃漬果脯，以及自家秘製的果醬，造價那就更高了。

所以說，趙三娘今日請整個賬房吃冰沙，那可是下了大決心花了血本的，要知道，平時她自己都不捨得吃呢。

當木器店的夥計跑來報信時，趙三娘已經在幹第三碗冰沙了，這會兒她正吃在興頭上，心裡是萬萬不想離開此地的，可情況緊急，她不得不走