第三十一章 難兄難弟

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趙四娘可沒空去理會趙四郎的複雜心情，忙開始炒起了肥腸。結果她這道乾煸肥腸還沒做好，一撥又一撥的客人就上了上門。

姜老爺子很困惑，這些客人看著面生，明明是第一次來他們家鋪子，可一個個都像熟客一樣，進門就點了麵湯，其中有幾個還點了乾煸肥腸。於是他忍不住向其中一個客人打聽，一聽才知道了原委。

原來這些客人都是碼頭上的工友介紹過來的。那些工友嘛，自然是前天在姜老爺子家吃過晚飯的那幾個人。起初他們聽工友吹噓這麵湯和乾煸肥腸有多麼多麼好吃，都不相信，心裡不約而同地想著：就賣一文錢的東西能有多好吃？

後來他們聽幾個昨天早上去吃過的人也滿口誇讚，其中幾個人就動了心，約好昨天中午一起來嚐嚐。誰知中午過來一看，鋪子居然已經打烊了，一打聽原來是鋪子的生意太好，賣了不到一個時辰就把東西都賣完了。這回大家夥兒才信了，紛紛說道明早一定要早點兒來嘗上一嘗。

姜老爺子聽了大喜過望，忙高聲吩咐道：“三郎、四郎，趕緊上菜！多打點肉，叔叔伯伯在碼頭上幹活兒辛苦著呢！”

趙三郎和趙四郎忙答應了，兄弟倆分工合作，一個負責打湯，一個負責上湯。

趙四娘見了趙四郎打的湯，不禁扶額，這孩子也太老實了吧？讓他多打點兒，他就每碗都打上半碗肚肺！好吧，實誠點兒是好事，可你幾勺就把湯底都撈光了，剩下來的清湯怎麼賣？

“二哥，這湯我來打吧！你去幫我把肥腸盛起來放進盆裡，再打幾碟送去給客人。”趙四娘儘可能用柔和的語氣說道。

趙四郎滿臉不解，打菜打湯不都一樣，咱倆幹嘛要多此一舉換著來呢？剛想問這麼做的緣故，趙四娘已經奪走了他手上的湯勺，把鍋鏟硬塞給他，一面把他往裝著肥腸的鍋灶那邊推，一面催促道：“客人急著要呢！”趙四郎無奈之下，只得乖乖去盛菜。

趙四娘心中默唸，我也想高貴大方一點，可是生活所迫，我就只能庸俗了。

可是趙四娘剛想把碗裡的肚肺盛點兒回鍋裡，一轉身卻撲了個空。這才發現湯已經被勤快的趙三郎端走了。

趙四娘被噎得一口氣還沒上得來，眼睛就瞥見趙四郎端了幾份超量版的肥腸送到了客人的桌上，頓時生出“這生意沒法兒做了”之感。

深吸兩口氣之後，趙四娘一連打了三碗標準版肚肺湯和三碗定量版肥腸，把它們分別放在肚肺湯鍋和肥腸盆邊，心想這回你們總知道該打多少了吧！

趙四娘一邊熱著黃豆燉豬蹄，一邊監視著趙四郎打菜。見沒有了姜老爺子的吩咐，這孩子打菜的分量雖然偏多，可還在自個兒接受的範圍之內，也就鬆了一口氣。

誰知二哥的問題初步解決，大哥又來給她出難題了。

“四娘，來四碗三和麵麵條！”趙三郎跑來通知她。

“大哥，現在兩口鍋都不空，我拿什麼下麵條？”趙四娘沒好氣地問道。

“呃，這幾位客人就是昨兒點了麵條的那幾位，他們吃著覺得好，今兒就又來了。人家可是回頭客，咱總不能把他們往外推不是？”趙三郎見妹妹的神色越來越不善，忙陪笑道：“是大哥不好，讓妹妹你為難了。要不大哥把肚肺湯先盛出來，等你下好面後我再把它倒回去？

趙四娘剛要張口，收拾了一堆髒碗回來的趙四郎聽他大哥這麼說，奇道：“下麵條幹嘛還要換水？直接下不就行了？”

“直接下在肚肺湯裡，湯還能好喝嗎？”趙四娘惡聲惡氣地問道。

“妹妹你不是說，肚肺湯裡至少要有兩片肚肺才能賣……”趙四郎話還沒說完，就被趙四娘毫不留情地給打斷了。

“你還知道是兩片啊，兩片！”

趙四郎用油膩膩的手摸了摸腦袋，他很困惑：妹妹說的每碗至少要放兩片，他明明都照做了呀？每碗都放了兩片以上。可妹妹為什麼還這麼生氣呢？

趙四郎雖然百思不得其解，可直覺告訴他，現在決不能和妹妹再討論這個問題，否則他會被噴得很慘。

於是他弱弱地說道：“咱不提碗裡的，咱就說鍋裡的。我其實就是想說，鍋裡一片肚肺都沒有了，肚肺湯是賣不成了，還不如用來下面。”

趙四娘只覺額角突突跳個不停，飛快奔到湯鍋前用勺子一撈：很好！本來應當能賣五十碗的肚肺湯，現在賣了還不到三十碗就跟清湯一樣了！很適合下面嘛！

趙三郎一呆，而後急道：“這可怎麼辦好？”

趙四郎疑惑地看了